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【食記】 漁品軒海鮮調和米粉-來自基隆的海味泡麵(旗魚 鎖管 𩵚魠口味)

晚上消夜老是吃泡麵 吃得有點膩怎麼辦?

沒關係 本胖今天介紹來自基隆八斗子的海鮮泡麵-旗魚 鎖管 𩵚魚調和米粉

如果沒看過漁品軒文章的朋友 請看此連結- 漁品軒-人潮洶湧的海味精美伴手禮

這個調和米粉 還有榮獲基隆十大伴手禮的獎項

首先 先來品嘗-旗魚調和米粉口味

成分 以及 調味包的內容物如下

 

沒想到調味包的內容物挺多的 一共有四包

左邊大包的是這次旗魚肉塊的調理包 又包分別是 脫水蔬菜 還有 讓湯頭跳未用的調味包

雖然以前有泡麵說要把調理包放在泡麵上加熱後再食用

但這個好像不用…就直接把調理包倒入就可以直接加熱水了

調和米粉的硬度隨個人喜好

本胖是偏好硬一點的口感 因此大約泡4分鐘左右 就先拿起來了

如果是喜歡軟一點的朋友 建議可以跟外包裝的建議 泡個五分鐘再食用

米粉的部分很帶感 很有嚼勁的口感吃起來相當不錯 而且米粉中間還夾雜著多種蔬菜 米粉間除了美味的湯頭外 還有多種蔬菜的帶脆的口感 吃起來很不錯

  

裡面還吃的到旗魚肉塊  雖然略為小塊一點 但雖著米粉吸入嘴裡的時候 帶著甘甜的旗魚香味 肉質也不會太硬 整體上算還不錯吃~

湯頭部分依個人喜好 本胖大約加個2/3包 就覺得味道已經很夠 湯頭的味道濃 難不會太過膩口 

𩵚魚調和米粉

成分如下

醬料、調理包的部分 就差在調理包的內容不同 這邊就不細述

食用方法一樣 就是先把料到入碗中 就可以把熱水倒入

本胖這次麵條刻意泡軟一點 泡久一點 口感稍軟 吃起來的感覺也很不一樣

𩵚魠的肉塊 比起旗魚 略硬一些

不過味道上更加濃縮 吃起來非常的夠味 

鎖管調和米粉

成分如下

基隆夏日最有名的特產就是鎖管 (小管 小卷)

老闆將這裡的特產做成泡熱水也可以享用的方便麵

裡面還可以吃得到濃縮的小卷 塊頭雖小 但味道挺不錯得~

本胖在這裡(基隆)吃到不少小卷 雖然現燙得味道不錯 但晚上這樣得應急可以吃到小卷 感覺也不賴

 

湯頭的味道很夠味 配上帶點口感的米粉 還不錯吃

不論是𩵚魠魚 或是 旗魚 的魚肉味道都很不錯 消夜想要換點口味 那就來換漁品軒滿滿海味的海鮮調和米粉吧~

 

 

漁品軒有限公司
電話: 02 2469 4680
地址: 基隆市中正區北寧路276號
開放時間: 08:30–20:00

 

若是對八斗子美食有興趣的朋友 可以參考以下懶人包

八斗子美食懶人包-邊緣人也能來基隆海邊享受的在地美食~
https://twpang.com.tw/blog/post/badouzi_food_loner

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