基隆市吃吃喝喝紀錄

【食記】 阿美排骨麵-基隆和平島大碗好吃的排骨麵~

今天本胖下班的比較早 想起上次來這邊買消夜食 發現這邊有不少美食

趁著今天天氣不錯 便來到和平島這邊走走晃晃 看看有哪些好吃的店家

這次選擇的店家是這間-阿美排骨麵 當時看店門口停了不少車輛 也有不少人在購買 當下查了一下發現網路評價不錯 就進去嚐嚐囉~

問到湯頭的香味 還有 小菜的..本胖肚子餓了起來.. 決定趕快進去好好享用一下吧~

老闆挺佛心的 店內設有飲料可以讓內用的客人暢飲

(不知情的本胖 還到了對面的便利商店買了飲料..)

調味料 餐具請來邊自行拿取

 

 

再來是菜單的部分

雖然本胖畫的是冬瓜排骨麵.. 但..今天店家生意不錯 目前冬瓜都已經賣完了…

本胖改成原味排骨麵了

原味排骨麵登場囉~

不得不說這碗的份量真的很大.. 碗公滿滿的沉甸感 讓本胖捧在手裡很是開心啊~ 

(尤其是中間那陀麵..真的很扎實 散開後就可以佈滿整個湯碗)

上面還撒了油蔥酥來提味 

首先是麵條的部分 主的不會太過軟爛 重點是…老闆那一整陀麵…真的很壯觀 這些麵吃下肚真的好有飽足感~

湯頭的味道很有古早味 在配上些許的油蔥提味 還不錯喝~

可惜今天沒有點到冬瓜口味的排骨麵… 不然本胖還挺期待冬瓜的味道

 

接著品嘗排骨酥的部分 內裡的肉不老不硬 還算好咀嚼 外頭的酥香味也很不錯

 

另外就是小菜的部分 老闆很貼心準備 三合一 五合一..等拼盤讓客人選擇

本胖測選擇的是五合一拼盤 -油豆腐 豬血 菜頭 豬肺 豬皮

這樣切一份才50 整盤都是滿滿的料

蘿蔔的部分 入味但咀嚼起來不會太過軟爛 還帶著嚼勁、湯汁

QQ的豬肚口感很不錯

吸附湯汁美味的油豆腐也很不賴

清香本身也帶著咬勁的豬肺吃起來很唰嘴

 

裡面還加了點榨菜 脆脆濃烈的感覺 吃了會讓人想要一口接著一口吃下去

有著淡淡特殊香氣的豬血 軟綿綿地吃進嘴裡的感覺本胖也很愛

本胖今天有一個人 點了一碗排骨麵 加上小菜 這…份量真的吃的好滿足

各種料理都可以感受到老闆滿滿的誠意 很怕客人會吃不飽  而且口味都不差 吃了還會想要再訪 (我的冬瓜排骨麵啊!!!)

 

阿美排骨麵
電話: 02 2462 1855
地址: 基隆市中正區和一路99號
開放時間: 11:00–19:30

臉書留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *