基隆市吃吃喝喝紀錄

【食記】 和平島碳烤-基隆和平島夜間限定的消夜美食

今天晚上本胖回到基隆後 在宿舍覺得肚子有點空虛寂寞冷…

便騎車來到外頭兜風 順便看看哪裡甚麼消夜 剛好和平島這一塊是本胖搬過來後都沒有踏足的地方(本胖真的很宅..沒事都不會出去走走晃晃) 便來到這裡走走找尋消夜

看到這家巷弄裡面亮亮的店面 聚集了好多人..本胖腦中頓時響起 好像有人跟本胖說 和平島上有一間消夜限定的炭烤 本胖立馬轉彎進去購買

別看這小小一攤開在偏僻的巷弄裡面 本胖到這裡的時候可是聚集了一大堆的人在等著老闆烤肉

本胖預估在這裡等了大約20~30才買到今天晚上的宵夜

嘿嘿 看架上的食材就知道 老闆這邊消化速度可說是非常快的 晚一點來好多食材都被賣光

上面一整排都是等待老闆炭烤的料理

菜單部分如下

 

老闆也有設立粉絲團 大家有興趣的話可以參考看看

嘿嘿 買回來就要開始準備享用嚕~

首先是雞皮

 

在烤炸後  再經過醬汁的浸潤 咬下去不但可以吃到醬汁的甜香味外

還有雞皮本胖的脂肪相 以及酥脆感

甜不辣

就算是過了一陣子再享用 依然可以知道微微酥脆的口感

醬汁的甜鹹滋味、碳烤後的薰香 配上甜不辣本身的甜度 搭配的真棒~ 

本胖最愛的烤雞心

有著醬汁的輔助 但也不會掩蓋掉雞心那獨特的香味 本胖一吃就停不下來啦!!

烤豆干 這..豆干可是當場賣到缺貨的

內裡的清香豆干香 配上外頭略重的醬汁、炭烤香

兩者味道平衡的剛好 另外就是外層還帶點烤過後的酥感 也很不錯吃~

再來是重頭戲烤雞腿啦~

一口咬下..真的是大大滿足

就算冷掉了 但裡面的肉依然保持軟嫩 還帶著些許的汁

外頭雞皮的部分除了有醬汁的香氣外 還有碳烤過後的芬芳氣息 這樣打口咀嚼的感覺真是爽啊~~~~

有了這間和平島晚上限定的美食 過了晚餐時間後 肚子也不用怕了

醬汁、迷人炭烤香的雞肉、甜不辣..等食材經過老闆的巧手後就變得十分美味

但..來這裡要注意就是…有可能要排隊一陣子才能拿到美味的炭烤

 

和平島碳烤
電話: 0912 277 945
地址: 基隆市中正區和一路193號
開放時間: 18:00–00:00 (三日公休)

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