基隆和平島晚間限定的炭烤宵夜
這間和平島碳烤算是基隆和平島一帶晚上的人氣宵夜選擇，店面雖然藏在巷弄裡，但現場等烤肉的人不少，晚一點來有些食材還可能賣光。這次本胖實際買了雞皮、甜不辣、雞心、豆干跟雞腿，整體走的是醬香加上炭烤香氣的路線，若本來就在和平島、正濱漁港或海大周邊活動，順路買一份回去當消夜還蠻可以的。
今天晚上本胖回到基隆後 在宿舍覺得肚子有點空虛寂寞冷…
便騎車來到外頭兜風 順便看看哪裡有什麼消夜 剛好和平島這一塊是本胖搬過來後都沒有踏足的地方(本胖真的很宅..沒事都不會出去走走晃晃) 便來到這裡走走找尋消夜
看到這家巷弄裡面亮亮的店面 聚集了好多人..本胖腦中頓時響起 好像有人跟本胖說 和平島上有一間消夜限定的炭烤 本胖立馬轉彎進去購買
別看這小小一攤開在偏僻的巷弄裡面 本胖到這裡的時候可是聚集了一大堆的人在等著老闆烤肉
本胖預估在這裡等了大約20~30分鐘才買到今天晚上的宵夜
和平島碳烤菜單與排隊情況
嘿嘿 看架上的食材就知道 老闆這邊消化速度可說是非常快的 晚一點來好多食材都被賣光
上面一整排都是等待老闆炭烤的料理
菜單部分如下
老闆也有設立粉絲團 大家有興趣的話可以參考看看
這次買了哪些品項
嘿嘿 買回來就要開始準備享用嚕~
雞皮
在烤炸後 再經過醬汁的浸潤 咬下去不但可以吃到醬汁的甜香味外
還有雞皮本胖的脂肪相 以及酥脆感
甜不辣
就算是過了一陣子再享用 依然可以知道微微酥脆的口感
醬汁的甜鹹滋味、碳烤後的薰香 配上甜不辣本身的甜度 搭配的真棒~
烤雞心
本胖最愛的烤雞心
有著醬汁的輔助 但也不會掩蓋掉雞心那獨特的香味 本胖一吃就停不下來啦!!
烤豆干
烤豆干 這..豆干可是當場賣到缺貨的
內裡的清香豆干香 配上外頭略重的醬汁、炭烤香
兩者味道平衡的剛好 另外就是外層還帶點烤過後的酥感 也很不錯吃~
烤雞腿
再來是重頭戲烤雞腿啦~
一口咬下..真的是大大滿足
就算冷掉了 但裡面的肉依然保持軟嫩 還帶著些許的汁
外頭雞皮的部分除了有醬汁的香氣外 還有碳烤過後的芬芳氣息 這樣大口咀嚼的感覺真是爽啊~~~~
整體心得
有了這間和平島晚上限定的美食 過了晚餐時間後 肚子也不用怕了
醬汁、迷人炭烤香的雞肉、甜不辣..等食材經過老闆的巧手後就變得十分美味
但..來這裡要注意就是…有可能要排隊一陣子才能拿到美味的炭烤
店家資訊
和平島碳烤
電話： 0912 277 945
地址： 基隆市中正區和一路193號
開放時間： 18:00–00:00 (三日公休)
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這間比較像是很適合順路買的基隆宵夜，不一定是那種非得大老遠專程衝一趟的店，但如果你晚上剛好在和平島、正濱漁港或海大附近晃，想找份有炭香、吃起來又夠滿足的消夜，這攤會是蠻實在的選擇。一個人買來吃也很剛好，只是要把排隊時間算進去。
延伸閱讀
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和平島精選美食
https://twpang.com.tw/blog/post/hpiiland_food
常見問題
和平島碳烤大概要等多久？
依本胖這次現場購買的經驗，大約等了20~30分鐘才拿到，若是熱門時段來買，建議要有排隊的心理準備。
和平島碳烤適合一個人買來當宵夜嗎？
蠻適合的，這篇本來就是本胖晚上肚子有點餓，自己騎車出來找消夜時順手買的。買幾樣喜歡的品項帶回去吃，份量跟彈性都很剛好。
和平島碳烤值得專程跑一趟嗎？
如果你本來就會到和平島、正濱漁港、海大周邊活動，順路買很可以；但若只是單純想吃炭烤，建議把排隊時間一起考慮進去。
太晚來會不會買不到想吃的？
有這個可能。這次現場就能看出食材消化速度很快，晚一點來不少食材都有可能賣完，想吃的品項建議早點到。
