文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】春美harumi-無招牌的隱藏系食堂(再興中學對面)

好久沒有回到木柵了…今天由於在外頭耽擱得比較晚

回到木柵的時候 很多的店家都已經關門 本胖這時候拿起手機搜尋一下 發現附近有一間春美harumi 還有營業

但是這附近找一下 抬頭找 怎麼樣都沒有找到招牌 找了好久後才發現 原來就寫在門上面… 

本胖承認…有時候真的眼睛很大粒 會不小心錯過…

門口的用餐須知事項

點餐 還有單人用餐的地方在這裡

(沒錯 點餐 跟用餐的地方是在不同的門牌號)

由於今天本胖是一人 就在這邊吧台進行用餐

如果人多的話 可以到隔壁的用餐區 那裏有比較多的位子 可以讓多人用餐

菜單部分如下

另外菜單上沒有寫到的菜色也會寫在黑板上面

春美丼

生魚片的部分整個鮮度都有出來

鮪魚 旗魚 還有 鮭魚的口感都非常的新鮮 細緻柔軟的質感 味道跟觸感都是一大享受啊~

鮭魚有著大量脂肪的香味外 脂滑帶來的口感也是讓本胖欲罷不能~

搭配上帶點甜味的醋飯 還挺刺激味蕾的

一口生魚片 一口醋飯 根本就停不下來~

裡面還加了蝦卵 增添顆粒的碰撞感外 微微的鹹味讓醋飯多了不一樣的風貌

這個不太確定是軟絲 還是 花枝

但烤過後的味道變得非常的甘甜 也是意外的驚喜

甜甜的螺肉也很下飯

鮭魚握壽司(上面還有鮭魚卵)

第一口送入嘴裡 炙烤的溫暖瞬間傳遍整個口腔

滑嫩的鮭魚滑入嘴裡的同時咀嚼 豐沛的肉汁 跟 脂肪的香味在嘴裡擴散開來

每一次咀嚼都會再次感受到炙烤鮭魚帶來的衝擊….

這一貫握壽司真的是相當精彩

味噌湯

湯頭的味道很濃 溫暖的味噌香味讓整個人都放鬆起來

裡面還有魚肉(但要注意 部分會有刺)可以享用

店裡背景音樂用的喇叭相當不錯 沒有爆音 聽著搖滾(還是雷鬼…這本胖就沒有研究

一邊品嘗美味的日式料理 感覺起來相當的舒服

店內很有年輕的氛圍 老闆選材 烹飪過程都很用心  在這裡慢慢地品嘗海鮮… 真的是美妙的宵夜時光

 

 

春美harumi
電話: 0968 831 219
地址: 台北市文山區興隆路四段71號
營業時間: 17:00–22:30

 

【餐廳整理】 文山區日式料理整理(木柵日本料理美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/217601388

 

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