基隆市吃吃喝喝紀錄

【食記】 胖食堂-基隆新豐街上的新鮮壽司/丼飯(基隆新豐街)



今天在外頭玩了一個下午 晚上想要來點不一樣的東西來填飽肚子

本胖今天來的是新豐街上 近期新開的餐廳-胖食堂  來享用晚餐

選擇這間的原因…其實在於先前有看到社團朋友拍他們家的壽司、丼飯美照..  因此就默默地放到口袋名單 等到有機會在前來享用~

這間餐廳就位於大樓的一樓 走進來左手邊就可以看到他們家的日式風格的入口

進到裡面..有冷氣整個人都舒服了起來

店內位置不多 但整體看起來十分的溫馨 老闆/老闆娘的態度也很不錯

店內有個大窗戶可以看到窗外的車水馬龍的景色

感覺坐在這裡吃飯的fu也很不錯

店內的標誌-開運不倒翁

雖然說有點餐才能取用 但老闆娘說將來也許會規畫改成自助式的

這邊是要另外加購的飲料 不過夏天就該來上一杯才爽啊…

菜單部分如下

另外有些不再菜單上的料理 大家也可從牆上的餐單做選擇歐~

首先上來的是丼飯附贈的味噌湯

味噌湯的味道濃郁外 立面的配料量挺多的

除了基本的豆腐海帶外 還有添加些許的魚肉在其中

本胖想犒賞自己走了這麼多路…

就點了一分鮭魚丼飯來慰勞自己一下

雖然說是鮪魚丼飯 但內容物也是相當豐富

除了鮪魚外 還有鮭魚卵 玉子燒可以一起搭配品嘗

鮪魚生魚片味道挺不錯的 首先是沒有那種剛解凍完的水感 或是 吃下去還有沙沙的碎冰口感

整體味道非常的鮮美 鮪魚的香味配上一大口醋飯感覺真搭~~

 

單純沾著醬油享受也挺不錯的

還有中間的鮭魚卵 吃進嘴裡後一顆顆波開 迸發出鹹鹹的香味…

這瞬間又可以讓本胖配上好幾口白飯囉 ~

帶著甜甜蛋香的玉子燒也很不錯 也跟醋飯很搭

本胖覺得運動過後 吃上述那些..真的有些太少…

於是乎本胖又點了一份綜合握壽司(9貫)

老闆說當天料不夠…有一份就用花枝來做代替

那本胖就先來從花枝開始下手囉~

味道上非常的清爽 而且老闆還有畫上幾刀 口感上除了帶有嚼勁外 正可以感受本身細細的甘甜味

嘿嘿 帶點脂肪香味的鮭魚握壽司也很不錯吃

脂肪的香味 配上上層帶點甜甜的醬香 兩者吃在嘴裡的感覺非常不錯

 

對了要說一下 老闆已經在瓦沙米塗在壽司中間 而且他們家的握壽司的米飯非常的扎實

如果嘴小一點的朋友…可能要分兩次品嘗

 

其他生魚片吃起來也很不錯 (但應該要把鮭魚留到最後才對)

雖然有加上醬汁添味 但不會太過壓抑住鮮魚本身的味道 而且魚肉的肉質不錯 本胖有機會試是單純的生魚片吧~

他們家的生魚片肉質不錯

不論是握壽司 或是 做成丼飯的滋味都很不錯

下次有機會帶朋友來這裡品嘗他們家的烤物 以及 其他料理吧~

 

胖食堂 新豐街
電話:0973658315
地址:基隆市中正區新豐街276-6號
營業時間:15:00~23:00(平日)/12:00~23:00(假日)/周一公休 另外完售也會提造打烊

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