晚餐一個人想要來點生魚片料理吃吃 想想在基隆市區這裡本胖好像還沒有仔細探索過
於是在這邊搜尋一下 發現這間位於崁仔頂魚市附近的舶食日式丼飯、串燒 網路評價還不錯 就來這裡用餐囉~
本胖是下午開店第一個到客人 所以現場沒有客人是…正常的
但要說的是 本胖用餐完畢後 店內就已經坐滿 外頭已經在排隊了
吧台區可以看師傅們現場料理
牆壁上的這幅畫 感覺起來就很有魄力
菜單部分如下
點丼飯 加價還可以升級套餐
另外嗆上還有限定的菜單 可供客人參考
首先上來的是套餐的味噌湯
湯頭的味道很足 裡面還有魚肉 但有刺 食用的時候要注意
手卷 店員有交代 要盡快先食用
剛上來脆脆的海苔 鹹鹹的味道配上甘甜的+沙拉醬(感覺很像是龍蝦沙拉醬那種 帶點芥末的味道 很提味)
茶碗蒸 口感滑順 味道清爽挺不錯吃的
裡面還有各種配料
配菜 毛豆
船長海鮮丼
有夠豪華的!! 鮭魚 鮪魚 青甘 等海鮮配料 讓本胖看得目不轉睛 心情一整個都好了起來
帶著脂肪的鮭魚 本胖還很愛吃~
另外要說的是 老闆切得很大塊 咬起來的口感極讚!!
醋飯 醋沒有嚇得很重 還有甜甜的味道 很順口
鮪魚
鮭魚卵 這個拌飯最好了 在嘴裡蹦開後鹹香味 可以配上好幾口白飯~
軟絲捲(還是花枝…不太確定如果有誤的話 再請告知)
本身的味道好甘甜 味道上配上小黃瓜剛好 口感上還有滑滑的感覺
干貝
口感相當的柔嫩 到到嘴裡 咀嚼瞬間包裹住牙齒 慢慢地在嘴裡化開 嘴裡淡淡的干貝甘甜鮮味 很美妙的味道~
青甘(獅魚)
烤過後濃縮香味 本身的清甜 透過每塊烤的面積比例不同 可以同時吃到青甘 不同烘烤程度下的風味
脆脆的又甜的蝦子
還有最後 烤蝦頭包飯
烤過後的蝦頭 可以直接吃 咬起來脆脆的同時 搭配白飯一起享用還挺搭的(白飯也有料理過歐~)
白飯也有一起炸過 味道挺香的
最後的甜點-果凍
上面是黃豆粉(或是荳蔻粉 感謝網友告知) 底下的果凍還有黑糖的味道 當作最後的收尾挺不錯的
生魚片丼飯份量種類還蠻多的 塊頭也很大 味道都很鮮甜 尤其是鮭魚卵非常的下飯
最後的蝦頭包飯也不錯吃 本胖雖然是第一個到店的客人 但..沒想到吃完後 瞬間外頭就排隊 大家要來之前要有心理準備歐~
舶食日式丼飯、串燒
電話： 02 2426 0084
地址： 基隆市仁愛區孝一路51號1樓
營業時間： 17:00–23:00(平日)/ 11:00–14:00, 17:00–21:30(假日)/周一公休
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