懶人食譜

【黑胖食譜】 懶人版香菇土豆麵筋燴飯(素可)

今天來介紹一道懶人燴飯料理-香菇土豆麵筋燴飯

 

準備材料如下

土豆麵筋—-一罐

香菇———四~六朵 (依個人喜好增加)

 

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第一步-將香菇用熱水泡軟(冷水也可)

熱水泡個五分鐘就可以  冷水請泡10分鐘左右

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第二步-將香菇取出 並留下香菇水  (請注意此時香菇水請先留著 之後會用到)

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第三步-將香菇剁碎

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第四步-炒香菇 請先下一點沙拉油  並且將香菇塊以中火熱炒約一分鐘左右

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第五步-倒入土豆麵筋 並且熱炒約一分半鐘 (維持中火)

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第六步-加入香菇水 並維持中火熬煮兩分鐘 讓湯汁可以吸收更多食材的味道 (不用蓋鍋)

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再來就可以添好飯 淋上做好的香菇麵筋土豆湯汁就可以上桌囉~

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香菇麵筋土豆燴飯完成~~~~

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甜甜的麵筋&湯汁再配上香菇的香味 其實還挺下飯的

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而且還刻意多加了一點香菇水進來 煮起來會比較多汁 吃起來也比較不會覺得乾乾的 或是味道太淡

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