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【食記】 聚 北海道昆布鍋 (古亭店):冬天就是要吃火鍋

今天好冷 真的是冷到快要瘋掉了…

真的很佩服那些還要上山追雪的熱血青年

天氣冷了當然就是要吃個熱熱火鍋來暖暖的身子囉

今天吃的是 聚 北海道昆布鍋

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可能今天來的比較早一點 又或者是大家都睡得比較晚一點

店裡面還沒有那麼多人潮

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今天點的是精緻昆布鍋套餐

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接下來介紹這個醬料

左邊是醬油 配上一點蔥 蘿蔔泥 還有一點水果醋在裡面 

右邊為花生醬 

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服務生送上昆布鍋時 還特別說可以先試喝看看味道夠不夠

感覺不夠的話 他們還可以再做調整的樣子

 

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喝下這口湯真的是滿足啊~

濃濃的昆布香 在配上 豬骨高湯的味道 喝起來相當滿足 

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接著配料都接著上來囉~

滿滿的一盤 看起來真的相當豐盛

而且魚板上面還寫著大大的 “聚” 

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在冬天裡看到滿滿的火鍋料下鍋後沸騰的樣子

冒出的陣陣白煙真讓人受凍的心靈 頓時都融化了~

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再來就是這個沙瓦 喝起來確實是很開胃 以及 消除舌頭上其他食材的味道

但….太冷了….. 剛剛暖好的身子 頓時又被拉回到寒冷的冬天裡…

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先來品嘗這個魚板看看

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吃起來有點像是玉子燒中間夾著魚板的感覺

甜甜鹹鹹的 還蠻喜歡的

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再來是我的主食 – 烏龍麵

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看來吃十分的美味

但下鍋後就是一場悲劇的開始…

好滑 好滑…..  筷子一夾整個就滑下去

而且我是一人的鍋子比較大  花了超久的時間

跟湯匙一起並用 才把它們夾起來

口感吃起來蠻Q 而且充分吸收昆布湯的美味後 烏龍麵條超有味道 超好吃的

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接著是副食上場

先介紹其他朋友的副食

 

手工魚丸 吃的時候再依照自己的喜好 撥出自己想要吃的大小的手工魚丸 

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手工魚板 不過太小塊了…不好意思跟朋友拿來試吃… 

雖然有點反光 但魚板有分成三層不同的魚漿與配料 感覺味道層次會相當的豐富

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最後來介紹我點的副食 – 三色魚麵

像是把魚漿 依照不同的口味 以及 配料分成三種不同的口味 – 墨魚 起司 以及 海苔

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上來的時候發現  可能剛解凍過 好像快要掉下來了

廢話不多說 就立刻下鍋煮囉

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全部丟下鍋以後 鍋子內部的顏色顯得五彩繽紛

鍋內的顏色會隨著滾水不斷變化 相當漂亮~

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盛起來放在小碗中顏色相當繽紛

簡直勾起了我的食慾

不過… 這不是剛剛超難夾的烏龍麵嗎…?

你終於回來了~~~~~~~

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三色魚麵吃起來就像是魚板的麵條版

吃起來甜甜鹹鹹的海鮮味 還挺過癮的

而且不同的魚麵 都有自己特有的味道 而且都有自己專屬的配料

像是這種魚麵 還可以吃的到蝦卵一粒粒的口感 (應該是蝦卵吧…)

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再來就是豬肉片囉~

油花分布看起來相當均勻 簡直勾起我的食慾了~

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這個豬肉片不論是沾左邊 加上果醋的醬油 或是 右邊甜甜的花生醬

各自有不同的風味 大家可以嘗試看看

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吃到一半時看到店內的玻璃/鏡子全部起霧

真不想要離開這溫暖的火鍋店啊~

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接著來到甜點時間 很佩服我的朋友還典他們的招牌 – 金字塔紅豆冰堡

淋上旁邊的煉乳以後 看起來更讓人心動了…  (如果不是冬天的話 我就會吃了..)

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還有這個黑糖麻糬 感覺有相當不錯 旁邊的奶酪看起來也相當不錯

不過有點冰 就沒有吃了….

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這是我點的甜點-桂圓黑木耳釀

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熱熱喝著甜甜的甜湯 感覺相當舒暢~

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冬天來個熱騰騰的火鍋真的是一大享受

而且昆布鍋的滋味 真的讓我難以忘懷

湯頭的昆布香 跟 豬骨高湯真的是相當地搭

 

 

聚北海道昆布鍋
地址:台北市中正區南昌路二段216號
電話:02 2368 3118

 

 

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