說到台灣最有海味的城市,很多人第一個想到的就是「基隆」。這裡不只是漁船聚集的城市,更是許多老饕心中「新鮮海產」的代名詞。
尤其是清晨的基隆港,每天都有成群的漁船載著剛捕撈的漁獲回來光用想的就讓人流口水。
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身為不專業的料理人 本胖是怎麼料理基隆魚貨 或是 各類海鮮料理?
身為一個「半個基隆人」,本胖從不太吃魚,到現在雖然煎煮炸不好,但起碼會料理魚(都是買好已經三清、魚片的狀態)等海鮮 。
以前總覺得要吃到最新鮮的漁貨,一定得親自跑一趟基隆崁仔頂魚市、八斗子觀光漁港或是和平島,但後來發現,其實不用出門就能享受到一樣的新鮮美味。這邊有不少商家或是攤販都有提供網購服務,直接從漁港宅配到家,不僅省時方便,重點是很多都已經幫大家三清(去鱗、去內臟以及去內臟)好了,讓本胖可以放心料理,不瞞大家說…本胖的料理水平..沒有媽媽等級,是到方便煮可以吃的地步。
賣場的產品種類 冷凍真空包裝
自己賣場賣的海鮮都是真空冷凍海鮮,急速冷凍與真空包裝技術,不只鎖住了海鮮剛上岸時的新鮮滋味,保存起來也是相當的方便,料理起來更保有鮮嫩彈牙的口感,與市售冷凍海鮮有明顯差異。
不只提供基隆在地捕撈的新鮮海產,還精選了台灣各地的特色海鮮,例如南部養殖的虱目魚,以及來自國外優質的比目魚片,選擇相當豐富,無論想吃本地漁獲或是品嘗進口海味,都能一次滿足,真正符合日常料理需求,CP值特別高。
為什麼本胖會想要在網路上開始賣魚呢?
不論是懶得出門、怕人擠人,還是想要吃得安心,透過宅配購買基隆海鮮真的是非常便利的選擇。
畢竟自己已經來基隆七八年了,也認識不少在地的朋友,朋友有從事漁業批發相關產業,所以我也開始將一些原本只供應餐廳和市場的優質漁獲,放到蝦皮、露天和Yahoo拍賣平台上,提供給大家在家就能輕鬆購買。這些海鮮產品不但品質有保障,每一樣我都親自試吃、嚴選把關過,希望讓大家在家也能品嚐到最道地的基隆好味道。
想吃來自基隆的最新鮮海味,或是平常難以買到的高品質漁貨嗎?這篇文章就要來跟大家分享,我們從漁港直送到網路的推薦海鮮產品,一起在家輕鬆享受吧!
後續規劃?
目前是上架部分產品,由於很多魚產品都有季節性,而且種類眾多,本胖算是兼職(只要不虧本,就當作賣身體健康就好),順便推廣基隆、台灣各地的漁產品。
然後用了賣場以後,本胖發現上架…真的是一個學問,除了各平台規則外,還有牽涉到稅務(好像是不要超過八萬就好)等,每個平台的規則習性也不太一樣,重點是一個一個上架,又要再分各平台在重新上一次真的很花時間,本胖目前應該是找時間慢慢上,畢竟…還是要以正職的工作為主…,這個就當作兼職。
基隆海鮮的鮮甜,不用跑到漁港就能享受到!無論你住在哪裡,都能用划算的價格把最新鮮的海產帶回家。現在就到我們的賣場看看,有任何問題也歡迎留言詢問喔~
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露天賣場: https://www.ruten.com.tw/store/a12425
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p.s.目前蝦皮尚未開通冷凍宅配,僅能全家便利商店取貨,上限為10公斤,購買前請務必要分批購買 如果購買尚有不清楚可以在蝦皮的聊聊問本胖相關的問題