基隆市吃吃喝喝紀錄

【食記】香廚麵食館-基隆新豐街上的好麵食(基隆麵食)

今天下班後 想要一個人找個地方享受一下美食

想到先前辦公室午餐經常叫的麵食-香廚麵食館 (新豐街85度c旁)

平常在辦公室跟同事吃 今天本胖轉換成邊緣人模式來到店裡用餐吧~ 

一進來就聞到滋滋作響的蔥油餅…二話不說趕快進到店裡 抓起菜單趕快點餐吧~

如果待會吃麵 配餅的時候 想要吃點甚麼東西的話

可以來這邊點盤小菜配配

待會如果想要加點調味料的話 可以來前面的台子自行添加

菜單部分如下

首先是本胖最喜歡的麵類- 炸醬麵(大)

炸醬不是重口味的那型 淡淡的香味一點都不礙口 吃起來十分的清爽(如果想要重口味一點的可以自行添加醬料

大份的炸醬麵份量很多

麵條彈性超乎本胖的想像 勁道真的是一級讚

喜歡這種口感麵條的朋友一定要來現場品嘗 (畢竟回去後…在怎麼有勁的麵條 都會有些糊掉….)

再來是蔥油餅

剛煎好的外皮相當的酥 咬下去還可以聽到一點點啪嚓的聲音

蔥油餅裡的鮮明的蔥香味 經過油煎過後的芳香味 跟著酥脆的餅一起食用 真的是意外的唰嘴 一吃就停不下來了~

(但一定要趁熱吃 不然冷掉就會不好吃了)

當然…知道本胖食量的人 怎麼可能因為以上的餐點就飽了呢~

於是乎…本胖就多了一份豬肉餡餅來嚐嚐

由於是現煎的 需要等大約10~15分鐘左右

上桌的時候老闆還強調 裡面很燙… 一定要小心

果不其然一搓開後 穩燙的內線就順著破口湧出

不小心就撒了出來.. 感覺不知道真的好可惜

不過拿起小碟子一飲上面的湯汁…這濃縮的肉香味 喝下去好滿足 滿嘴都是肉香味的縈繞

等到熱度稍微降了一點後 就可以大口拿起來品嘗 酥脆的餅皮 配上帶著肉汁的內餡一口咬下 滿溢的肉香在齒間…這感覺好幸福啊~

(本胖原本想要再點下一個的…但是還要15分鐘..就先做罷了…下次有機會再來點這個配麵吧~)

當場現吃整個口感都不一樣了 比起買回去辦公室享用

麵條的彈勁、餅皮的酥脆 麵食的特色都凸顯出來

如果可以的話 本胖會建議來現場享用他們家的美味麵食~

 

香廚麵食館
電話: 02 2469 4013
地址: 基隆市中正區新豐街304號
開放時間:11:00–21:00 (週三公休)

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