中山區吃吃喝喝紀錄

【食記】鬍子麥胖手感烘焙-長輩很愛的老麵麵包(松江市場附近)

在松江市場附近吃完飯後

跟著母親要去停車場取車 路過這間鬍子麥胖手感烘焙 發現平日中午也有不少人在這裡排隊

本是好奇的原因 跟母親兩人到裡面一探究竟 買個麵包帶回去品嘗

經店員告知 店內禁止攝影 店內照片就沒有攝影 留下外部照片

不過店內的陳列看起來很整齊 每個都鼓鼓飽飽的看起來就很有食慾

裡面還有烘焙的設備 可以看到師傅們在裡面烘烤麵包的樣子 而且陣陣的麵包香戴著口罩都可以聞的到 香氣可說是相當迷人

店外的標語如下 無奶 無油 無鹽 無糖 不添加防腐劑 色素…等

同時也強調老麵低問熟成 不脹氣(如有胃部方面的疾病 建議先諮詢醫師後 會比較保險)

歷經車程終於帶回家囉~

海鹽軟法

(店員可以幫忙切塊)

外表帶點鹹鹹的香味 外表烤好的皮跟海鹽的鹹味還挺搭的(而且還有一點脆度

麵包的口感軟而韌 口感吃起來相當的不錯

抹茶紅豆麻糬

紅豆的部分母親還蠻喜歡吃的 帶著紅豆香的甜味很迷人外

裡面的紅豆不是那種非常軟爛的口感 而是還帶著顆粒狀的口感 

除了紅豆外 裡面還有麻糬增加黏性的口感 外層的麵包體還有抹茶的香味 紅豆 麻糬 抹茶多種味道融合在一起非常美妙

麵包的口感相當不錯 軟而韌的口感讓本胖留下深刻的印象

紅豆麻糬的口感母親也很喜歡 如果想要來點”輕”口味的麵包 不妨來行天宮松江市場附近來買個老麵麵包回去品嘗吧~

 

 

鬍子麥胖手感烘焙
電話: 02 2564 1869
地址: 台北市中山區錦州街227號1樓
營業時間: 08:00–22:00

 

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