這次來吃的是基隆信義區的築間幸福鍋物新豐店。如果是下班後想跟家人吃一頓比較舒服的火鍋，又剛好有人想吃素、有人想吃肉，這間對本胖來說算是蠻好安排的一個選擇。這篇主要記錄當天實際用餐的狀況，包含假日晚餐的人潮、店內環境、自助吧、菜單、湯底，以及本胖自己很快就掃光的松阪豬肉鍋。冰淇淋是明治口味，對喜歡飯後來點甜點的人也有加分。至於值不值得特地跑一趟，本胖覺得如果你本來就在基隆市區、信義區或新豐街附近，想找一間葷素都比較好安排、長輩也會覺得環境舒服的火鍋店，是可以列入口袋名單的。
基隆新豐店用餐情境：下班後和家人吃火鍋
晚上下班後 跟家人約好來到基隆吃頓飯
但要吃素..又要有葷 質感也都還不錯的店家…
本胖剛好想到騎車有經過的這間-築間幸福鍋物(新豐店) 外表看起來不錯外 在地朋友的評價也很不錯
於是就來這邊品嘗看看囉 ~
假日晚餐人潮與店內環境
今天是假日 到了晚餐外面的人..好多 都是在排隊等著進場的客人
店內的氣氛相當的典雅有致 乾淨的環境 配上日式風格的裝潢
整體氛圍感覺相當不錯
想加碼也有活龍蝦可以選
如果想要來點破費的餐點 也可以到水族箱前面來
挑選自己想要的活~龍~蝦~
自助吧、醬料與明治冰淇淋
再來介紹這邊自助吧的部分
看到這琳瑯滿目的調味料、醬料不知道要怎麼調?
沒關係老闆有準備懶人包給選擇困難症的朋友參考
重點是 這裡還有冰淇淋 而且還是明治(meiji)的冰淇淋口味~
而且不是那種百個三四桶帶過的 而是放滿兩冰箱的冰淇淋
當然也有飲料機可以品嘗一下(朋友說冰咖啡也很不錯) 
築間幸福鍋物新豐店菜單與湯底選擇
菜單部分如下
在這裡點火鍋 可以選擇您想要的火鍋湯底 (除了一開始的柴魚昆布湯底外 其他都需要另外加價)
後面還有單品加點
還有附餐的部分
還有另外一疊 季節限定的套餐 可供大家搭配
湯底與菜盤：清爽感比想像中明顯
招牌石頭湯底
招牌石頭湯底
柴魚昆布湯底
柴魚昆布湯底
本胖點的和風豚骨湯底
本胖點的和風豚骨湯底
湯頭略為清爽 沒有本胖想像中的重口味
菜盤與火鍋配料
首先是菜盤的部分
蔬菜的部分吃起來挺甘甜
菇類吃起來的口感很不錯 咀嚼中嘴裡有著菇類的香味 吃起來十分的清爽
蟹肉棒 以及 鮮蝦
玉米吃起來的甜度很夠 但又不是那種死甜 淡淡的清香味很不錯
有內餡的肉丸 以及 蛋餃也不錯吃 內裡的滋味非常的濃郁
蝦肉的部分 本胖覺得還不錯(如果另外有點草蝦鍋的感覺應該會更棒…)
這次桌上點的鍋物：素食、海鮮、牛肉與松阪豬
素食鮮菇鍋
再來是素鍋的素食鮮菇鍋
海鮮總匯鍋
海鮮總匯鍋
海鮮的份量看起來很多 有蝦子 鮭魚 鯛魚片 牡蠣 以及 蛤蜊
咬起來有勁 又有甘甜味的軟絲 以及 飽滿肉質的蚵仔
這裡的海鮮可以吃到他們家的鮮美~
蛤蜊草蝦鍋
蛤蜊草蝦鍋
霜降牛肉鍋
霜降牛肉鍋
本胖點的松阪豬肉鍋(大)
最後是本胖點的松阪豬肉鍋(大)
本胖的習慣就是…把好吃的東西留到最後吃~(肉 肉 肉!!)
這一大塊丟下鍋 燙熟後拿起來真是爽快~
肉質的部分非常的棒 咬下去非常的軟嫩 而且咬下去後齒間散發出的脂肪香味滿溢嘴部
純粹的肉香 脂肪香單純享用也很不錯
或是沾點醬料區推薦的醬汁 (日式醬汁 沙茶醬 蘿蔔泥 再搭配一點蔥蒜的組合)
吃起來又有不同的意境 緩和了脂肪帶點的膩感外 多種醬汁混再一起增添了松阪豬肉的層次感 吃起來更..唰嘴 …然後筷子就停不下來一直下鍋 一直吃~
然後同桌的家人聊天途中一瞥.. 發現本胖把整盤松阪豬都吃完感到相當的驚訝
而且有了醬汁後..可說是非常下飯的~
另外加點：金縷豆皮
金縷豆皮
煮起來雖然縮成一小團 但吃下去的豆香味…比起一般的豆香更加鮮明
而且如同娟絲般的口感吃起來 頗有奢華的fu~
飯後甜點：明治冰淇淋吃到飽
來這裡絕不能錯過的就是這裡的甜點-明治冰淇淋~~~
這裡的牛奶口味 口味綿密 奶味濃郁 是這裡非常搶手的口味
另外本胖愛的草莓口味也是 香甜的奶香&草莓水果香氣 甜又不膩口 怎麼吃都好吃~
整體心得：適合家人聚餐的基隆火鍋店
最近店裡似乎有舉辦活動 餐點結束後會贈送折價券
讓下次有機會回顧的客人 可以免費兌換餐點 (詳細規則 請依店內公告為準)
雖然不是冬天 但這樣一家人聚再一起聊天感覺也還是挺不錯的
除了餐點品質外 店內的裝潢氣氛也讓長輩們很喜歡 下次等天氣冷再來這邊回味吧~
(可惜本胖沒有吃到海鮮鍋 有點可惜)
築間幸福鍋物新豐店營業資訊
築間幸福鍋物 新豐店
電話： 02 2466 6000
地址： 基隆市信義區孝東路90號
開放時間： 11:30–04:00
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這次實際吃下來，本胖覺得築間幸福鍋物新豐店比較適合家人聚餐、朋友想吃火鍋，或是同桌有人吃素、有人想吃肉的情境。松阪豬吃起來很過癮，自助吧跟明治冰淇淋也讓整餐收尾很開心；如果是假日晚餐，建議把等候時間一起算進去會比較安心。
築間幸福鍋物新豐店 FAQ
築間幸福鍋物新豐店適合家庭聚餐嗎？
以本胖這次跟家人來吃的經驗，店內環境乾淨、裝潢舒服，長輩也蠻喜歡這種氣氛，蠻適合一家人想吃火鍋時安排。
這間適合有吃素的人一起來嗎？
這次會選這裡，就是因為同桌有人想吃素、也有人想吃葷。店內有素食鮮菇鍋可以選，對葷素一起吃飯的家人或朋友來說比較好安排。
假日晚餐需要等嗎？
本胖這次是假日晚餐時間到，外面排隊等進場的人不少；如果不想等太久，可以避開尖峰時段，或出發前先確認現場狀況。
一個人來吃會不會奇怪？
火鍋本來一個人也能吃，不過這篇的實際情境是跟家人聚餐。若是一個人想吃，建議先看自己能不能接受份量與價位；想慢慢吃肉、吃菜、最後挖冰淇淋，其實也可以很自在。
停車方便嗎？
可以停車到微笑台北裡面。
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