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【食記】 海濱精緻養生鍋-來八斗子享受美味的火鍋吧~(基隆美食)

今天本胖跟家人來到基隆八斗子辦點事情

到了下午..肚子也餓了…而且當天下著雨 算是有些冷 剛好在漁港附近找到這間-海濱精緻養生鍋

便趕快來這裡吃個火鍋暖暖身子吧~

看到店門口貼上這個 老闆表示他們用的都是新鮮食材 沒有添加火鍋料在裡面

沒有過多的裝潢擺飾 店內整體算是相當明亮乾淨 很有樸實的感覺

來店內享用火鍋還有附贈飲料

 

醬料區

 

如果想要喝點甜甜的 或是 有氣的飲料 可以考慮來這個冰櫃添購

菜單部分如下

另外如果想要特別的火鍋 像是山葡萄雞肉鍋 好像要先跟老闆預約才吃的到

老哥點的紅燒牛腱鍋

可惜本胖不太吃牛肉..不過看老哥吃得很開心 而且整個份量非常的足夠 如果有吃牛肉的朋友下次來可以考慮點這個~

母親點的是義式素食鍋

湯頭的部分有番茄的味道 微酸的口感喝起來相當順口 同上….雖然是素食鍋

整鍋的份量也算不少 如果是小鳥胃的朋友來的話 可能要有吃不完的心理打算歐~

最後是本胖點的清燉雞肉鍋

真正上桌的狀況是這樣…水蒸氣多到照相都照不清楚了

清燉的湯頭非常的讚 可以喝到高湯、食材煮出來的滋味 但又不會太膩口 本胖非常喜歡這種湯頭~

湯汁都滲入蔬菜之中 咬下去除了蔬菜本身的甘甜味道 還有美味湯頭的香味 

再來是這鍋的主角-雞肉啦~

原本以為主很久肉質會過老過硬 沒想到吃起來還是相當的軟嫩 

而且雞肉本身的味道也沒有因為煮太久而跑掉 肉香味在嘴裡咀嚼的滋味真是迷人啊~

   

副食的部分 可以選擇烏龍麵 白飯 或是冬粉

當然..本胖怎麼可能一個火鍋就吃飽了呢?

看到今天特別的小菜-香酥鯊魚排 立馬點了一份來好好品嘗

炸過後內裡的肉質滾燙 在嘴裡咬著慢慢散發出鯊魚本身特有的香味

些許的胡椒鹽調味 就可以凸顯出食材本身的美味 而且..越吃越唰嘴啊~

今天的清燉雞肉 不論湯頭 或是 肉本身本胖都非常滿意

最後酥脆的鯊魚排也讓本胖留下了深刻印象 下次有機會回訪的話再來嘗試其他料理吧~

 

海濱精緻養生鍋
電話: 02 2469 9686
地址: 基隆市中正區北寧路341號
開放時間: 11:59–21:00 (週二公休)

 

 

【餐廳整理】 北海岸美食整理(基隆美食持續更新中)
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