文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】 鵝肉世家-來到文山區就來盤好吃的鵝肉吧~(木柵 美食)

今天中午來到木新路恆光橋附近 這邊有許多鵝肉店家的地方

剛好要在這裡轉搭公車..上車之前發現…肚子還挺餓的…

想起先前有網友說這邊有不少間好吃的鵝肉 今天本胖就來這間-鵝肉世家 享用看看他們家的鵝肉吧~

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牆上除了有貼鵝肉營養價值的海報外

還有不少簽名(不過是不是名人…本胖就看不太出來了….感覺有些只是附近居民而已)

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菜單部分如下

這邊鵝肉雖然價錢是自己寫的..今天本胖一個人來

店家說一個人來最少要點150

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來這裡不點盤鵝肉…還真是對不起自己

於是就點了一人份的鵝肉 (150)

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看到那油亮亮、水嫩嫩的鵝肉本胖的口水都快要流下來了~

肉質很軟 而且肉裡間除了可以感受到濃郁的鵝肉外 似乎還有點微微煙燻的香味

咀嚼時不時會有美味的肉香從齒間流出 每吃一口嘴裡滿滿都是鵝肉芳醇的氣味 真好吃~

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另外本胖看到這塊像是翅膀部分的肉

以為裡面會有骨頭需要花時間慢慢啃

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但筷子一夾..怎麼軟軟QQ的 感覺挺奇怪的?

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稍微換個角度夾…筷子插到肉裡面去了?

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沒想到本胖這塊鵝肉裡面竟然沒有骨頭…

不知道是本胖太孤陋寡聞 還是老闆以前都會把上來鵝肉的骨頭挑掉

竟然可以這樣大口放心地咀嚼 感覺挺開心的~

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旁邊這個甜甜鹹鹹的醬 跟鵝肉也很搭

讓鵝肉加點甜中帶鹹的滋味 吃起來有另一番刷嘴的風味 感覺挺不錯~

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這樣一口一口的吃 根本就停下來啊~

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鵝油拌飯 

雖然味道沒有想像中來的重

底部的飯裡透著微微鵝油香 淡淡的品味起來也不錯 

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下水湯

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湯頭挺不錯喝的 一入後感受到薑絲、米酒還有榨菜滿滿的香味 還蠻喜歡喝的~

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內裡的料還挺多的 肝、胗..等多種臟器在湯頭之中

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本胖還蠻喜歡他們鵝肝帶來的特殊濃郁味道 

彈牙的鵝胗也很不錯吃

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今天享用過後覺得他們家的料理不錯吃  

鵝肉多汁又美味外 還可以不用啃骨頭(不知道是不是每隻都這個樣子…)

滿滿配料的下水湯也很好喝~

 

鵝肉世家專賣店
電話:02 2936 8211
地址:台北市文山區木新路二段283號1樓
營業時間:11:30~20:30

 

【餐廳整理】 文山區美食整理 (木柵美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067

 



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