文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】 蔬福創意蔬食料理-政大附近好吃的素食麵館(文山區美食 素食)



今天下了點雨 天氣也好冷 母親說想要外出吃點素食餐點

本胖想想 素食..又要有熱熱的湯…對了

先前有網友提供本胖一間政大新開的餐廳-蔬福創意蔬食料理

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沒想到開幕不到一星期 本胖就來享用它了

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畢竟…素食的東西比起葷食少上很多 這時還是要以百善孝為先的概念

不能讓母親大人餓肚子啊.. 於是便帶著母親來到這間位於政大附近的素食麵館來好好享用素食料理吧

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內用的話 店裡還有提供飲用水 以及 清湯

若是想要加調味料的話 架上還有辣椒 醬油

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菜單部分如下 

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打星的部分為奶素 其他的為全素

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店員小姐推薦本胖-南瓜奶香湯麵

這個天氣裡喝上熱熱的湯頭一定很舒服

本胖就決定點上一碗囉~

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麵條口感不會太過軟爛 而且整碗…很有份量

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紅蘿蔔 凍豆腐 青江菜 鴻喜菇..裡面的配料真不少

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重點是他們的湯頭 老闆說他們的湯頭是用南瓜下去打的

喝下去可以感受到南瓜的清甜還有微微的奶香

清順不膩口的味道還真討本胖喜愛~

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重點是好料沉甕底 滿滿的南瓜碎粒在湯頭底部

吃的時候唷定要好好攪拌 不然可就沒以辦法享受麵中有南瓜 南瓜中有麵的口感

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雲南米線鍋

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不騙人 一上桌就是這種熊滾滾的模樣

冒泡的樣子就是這麼誇張 大家吃的時候一定要小心

米線本身就帶有點鹹味 湯頭似乎有福菜乾的味道

口味還算是濃郁 而且還有香茅在湯頭入喉回味 些微的檸檬香氣當作回勁還挺不錯喝的

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小臭魯飯

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一上桌就聞到那濃濃的臭豆腐香味

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其實可以想成葷食的滷肉飯 上面改成臭豆腐碎塊

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臭豆腐特有且濃嗆的湯汁(不辣) 還蠻下飯的

剛上桌時碎碎的臭豆腐還帶有點湯汁 建議可以趁熱享用

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深坑臭豆腐

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臭豆腐不辣 咬下去後滲出的湯汁似乎還有點茴香的氣味

點一份跟著麵食一起食用感覺也很不錯

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迷迭野菇義大利麵

 

香料的味道挺不錯的 而且帶一些些微酸的香味 很開胃

   

 

今天享用過他們家餐點後覺得不錯

南瓜奶香的湯頭另本胖印象深刻 爽口不膩的口感喝起相當不錯

下次有機會再來嘗看看他們家的其他料理吧~

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蔬福創意蔬食料理
電話:02-8661-2312
地址:台北市文山區新光路一段87號
營業時間: 11:00~14:00   17:00~21:00

 




 

若對文山區素食有興趣的朋友 不妨參考以下網誌
【餐廳整理】木柵素食餐廳整理 (政大素食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/199943428
 
 
【餐廳整理】 文山區美食整理 (政大美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067

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