今天跟著母親來到台電大樓附近
到了午餐時間想說在附近找點素食填填肚子
剛好看到這間-三個傻瓜蔬食印度餐廳 3 Idiots Toast & Curry
以知名電影命名的印度料理餐廳 重點還是素食的!!!!
就趕快來品嘗一下吧~
店裡面還掛了不少跟三個傻瓜的電影海報
(本胖承認…這部電影真的很好看 看了挺感動的)
沒想到12點一到 店裡面就是滿滿的人潮
這裡的廚師都是印度人 看來可以期待道地的印度囉~
除了一樓外 他們也有地下室可以進行用餐~
店內也有不少跟印度相關的裝潢擺飾
真的有種落入三個傻瓜的世界裡面一樣(印度電影..也只有看過這部…)
這裡的水要自取 今天為了歡慶聖誕節 還特地掛上聖誕節的旗幟呢~
菜單部分如下
其實這裡的料不但都是素食 更重要的是菜單上所有的菜都是預設(不辣)!!!
這是本胖這種怕辣的福音啊~~~
剛好兩個人來這裡用餐 看到雙人套餐裡面的餐點數量不少
當下就決定這個雙人套餐囉~
特餐部分 都可以升級加購沙拉 甜點..飲料等等
用錫做的杯子 接觸到嘴唇瞬間帶來的涼感
感覺挺特別的(夏天喝的話更棒)
香料鮮奶茶 (熱)
甜度上來講略為偏甜 加上的香料會讓喝下去的瞬間會有種微涼的感覺
(不像薄荷那樣刺激 感覺像是香茅)
薑黃黃金奶茶
淡淡的金黃色 攙和在乳白的牛奶之中 帶點微黃的牛奶感覺好奇妙
由於本胖是第一次來 店員有特別介紹本胖一些他們家的人氣料理
首先是咖哩蔬菜餃
餃子外皮非常的酥脆
內裡餡料以馬鈴薯為底 配點豆子 加上薑黃等多種香料
本胖對辣比較敏感一點 麻麻的感覺也很不辣
如果覺得味道不夠 或是 想多吃一點辣的話 旁邊還有醬料可以沾
酪梨蔬菜沙拉
酪梨 彩椒 番茄 核果…等還有多倒數不清的食材
佐點油醋 還有些許香料所凸顯的微酸味 以及 芳香感讓人胃口大開
香料全賣烤土司-中東蔬菜拼盤
洋芋片吃起來不會油膩 (感覺好像是不是用炸的)
有點像是後壓吐司的感覺
裡面濃濃香氣的咖哩醬 配上多種蔬菜
厚實的香氣跟蔬菜一口咬下 截然不同素食的異國風情立刻浮現出來
滿口香料的芬芳 與 揮之不去的餘韻 真是讓人印象深刻
印度塔麗
吃咖哩不一定要侷限在白飯 搭配吐司的味道也很不錯~
雖然本胖只有吃一種 但是這裡的咖哩味道都很獨特
尤其是那強烈鮮明的跟市面上的咖哩味道完全不同
本胖感覺這邊的咖哩講求的是香料的香氣 (味道上來講…比較複雜一點 種類較多 很難說得出每個香料名稱)
市面上 或是一般餐廳的料理主要是以食材為主 香料為輔
吃到這裡的咖哩後才讓讓本胖體會到甚麼才是香料的芬芳~
米飯似乎不是用台灣米 有點像是泰國米的感覺
吃起來有點硬度 不過配上咖哩後口感就差不多了~
單純的烤全麥土司也不錯
口感扎實 淡淡的香氣也很迷人~
飯後甜點 紅蘿蔔布丁、香料米布丁
本胖吃一口大為驚艷
沒想到這紅蘿蔔泥味道好甜 紅蘿蔔的香氣跟甜味竟然如此地搭
在台北也能享用到這麼道地的印度料理 (而且還是素的 又不會辣)
吃到一半的時候 本胖想起…很久以前看到的漫畫-美味大挑戰 (24集) 、 料理復活王 (25集)
裡面有講述到 其實印度沒有咖哩 / 咖哩的演化
(這兩套料理漫畫 質量都很不錯 大家可以去看歐 ~ )
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稍微整理一下漫畫 跟其他資訊的看法
印度家家戶戶都會用各種香料(荳蔻 胡椒 薑黃 咖哩葉 肉桂…等等)
並且用自己的獨特比例、 配方、 料理方式(搗碎 炒過..等等) 做出每家專屬的調味粉
但..當地人不會稱呼這個為咖哩 似乎認為是一種調味 固沒有特別命名為咖哩
在英國人殖民時期 英國人將這些香料以特定比例調理成現在熟悉的咖哩粉
透過貿易的方式推廣到世界 將咖哩這項料理發揚到全世界
所以跟印度當地跟他們說要吃咖哩飯 可能他們也不知道要做甚麼給你
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之所以會特別寫出這一段 是因為他們家咖哩的味道跟我們市面上的咖哩真的有差別
本胖認為台灣的咖哩也受到日本影響 習慣要有洋蔥、肉 的辛香味
他們家的咖哩雖然沒有肉 但特別講求香料的使用
而且這個辛香料的內容、比例是我們在先前在台灣沒有吃過的重點完全不同
(特別寫這段是怕有些長輩會吃不習慣)
單純將各種香料的轉化成獨特、強烈美味的調味
再配上店裡的裝潢 真的很有異國風情的味道
想要在公館台電大樓體驗濃濃印度風情料理 可以來他們家享用美味的咖哩歐~
以上為個人論點 有誤的話 也歡迎大家提出討論
3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳
電話： 02 2369 9966
地址： 台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
開放時間： 星期一 17:00–22:00 / 星期二~日 11:30–14:30, 17:00–22:00
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