文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】 胖老爹美式炸雞 木柵店-終於在木柵吃到胖老爹啦!!! (文山區 美式炸雞 美食)

今天趁著長輩生日 家族成員難得齊聚一堂

大家都聽說木柵胖老爹開幕一陣子

但每次看到那滿滿的排隊人潮… 都默默打消想吃的念頭..

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難得下午經過看到沒有甚麼人 本胖立刻就來排隊

沒想到…這沒有人是一種假象

大家都是拿好號碼牌到附近閒晃  本胖今天還是等了一個小時才拿到這次要享用的炸雞

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菜單部分如下

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比較詳細的套餐組合如下

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等了好久 終於買回家囉~

今天買的是全家特餐

雞腿*2  雞塊*3  雞翅*3  脆薯  家庭號可樂(可換雪碧)

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等了好久 全家特餐終於可以開始享用囉~

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 首先是雞塊 (雞腿排的部分)<~感謝網友糾正

皮的部分 稍微放久一點(大概一個小左右)

竟然還有微微的脆度 還不錯

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裡面又熱又多汁  雞肉本身保有足夠的水分

肉質的部分似乎有先醃過的樣子 吃起來已經很有味道

越是在嘴裡咀嚼 雞肉的美味 跟 油炸的香味在嘴裡不斷擴散開來

軟嫩的口感伴隨著濃厚的雞肉香味吃起來真的很棒

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雞腿 跟 雞塊一樣美味~

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薄薄的皮底下一樣是多汁又美味的雞肉~

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骨肉相當好分離 輕輕一劃就可以分開

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雞翅的部分也很不錯  

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當然除了套餐送的炸物外

也有另外買的一些炸品一起享用

像是炸脆薯

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地瓜薯條

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炸薯條

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本胖在買木柵店的同時 表姊剛好人在萬芳醫院買胖老爹回家

不小心就買了兩大份胖老爹回家享用

正好可以比較一下這其中的差異

 

經過大家一番評比後  肉質口感部份兩間店不相上下 沒有太大的差異

但是在調味上 不少人表示 萬芳店的味道 比木柵店的味道略鹹

(但比例不會差到太多)

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有人說是肉本身的味道  也有人說是外皮上撒粉的多寡(或是沒有灑到很均勻)

本胖比較傾向後者的說法   本胖看每一塊上面的胡椒鹽真的不是那麼均勻

有些只有沾一小邊 有些是幾乎撒了八成

 

再加上可能有時間差的關係 

本胖在木柵店排隊排了一個小時才買到

表姊打電話去萬芳店預約的時候 得到的答覆是… 「我們這邊有現做做好的 可以等您十分鐘後再來拿」

沒想到萬芳店…竟然比 木柵店還要快好…!?

差了一小時的炸雞 吃起來的味道應該也會有所差距  (請放心 只有一點點的差別而已)

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胖老爹美式炸雞 木柵店  
電話: 02 8661 9066
地址: 台北市文山區木柵路二段105號
開放時間: 15:00–23:00(平日)/12:00–23:00 (假日)

 

 

【餐廳整理】 文山區宵夜懶人包 (木柵宵夜)
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