文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】美饍涮涮鍋-文山區隱身巷弄中的質感火鍋店(木柵火鍋 美食)

今天一樣運動 肚子餓的超級誇張

剛好家人也都想要吃個飯 就選擇家裡附近的這間-美饍 涮涮鍋 當作我們今天午餐

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店裡的氣氛感覺相當別緻  跟印象中的火鍋店感覺不太一樣

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真的畫得栩栩如生  會讓本胖多看一眼它的細節

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後面的位子還有小庭院可以觀看呢~

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再來看看菜單的部分

這裡的價位比起一般的火鍋店價位偏貴

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這間店標榜無添加人工調味料 和 防腐劑 看來可以安心食用了

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餐前沙拉  裡面有大量的生菜 以及 豐富的水果

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首先 熱湯先上桌囉

昆布熬煮而成的湯 喝起來口味偏清淡  可以加旁邊的玫瑰鹽來提味

鍋子有鴛鴦鍋  或是 一般的鍋子

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素食的菜盤

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一般的菜盤(有丸子 跟 花枝條)

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跟傳統的火鍋店給的沙茶不同 這邊的醬汁是用醬油 (裡面似乎還有加點檸檬)  再佐以辣椒 或是 青蔥

不過 這裡的食材熟了以後 添加醬油 或是 撒上玫瑰鹽 食用起來都有不同的感受

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素食的主菜 裡面有大量的菇類 豆腐 

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水果玉米 吃起來多汁香甜又可口

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大麥豬

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稍微川燙後 咬下去的感覺還挺幸福的~ 齒頰之間留有豬肉的香味

(不知道是不是錯覺 感覺跟一般的豬肉比起來腥味沒有那麼重)

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無骨雞

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旁邊還有附上兩個蛤蜊呢~

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雖然說是無骨雞 但部分吃起來仍會有點軟骨 如果牙口不好的朋友 在吃的時候要小心一點

肉質本身煮過後也不會太柴 吃起來還是軟嫩 而且雞肉本身的味道相當醇厚 本胖很喜歡這種味道~

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配餐 冬粉

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烏龍麵

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花枝條吃起來味道不錯 感覺整個味道有出來 (有可能是湯頭 跟 配料的味道沒有那麼重 味道比較明顯)

丸子中間有加點芋頭在裡面 肉丸跟芋頭的搭配感覺真的不賴

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飯後點心 綠豆湯

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吃完火鍋整個身體都熱到冒汗了  來碗清涼的綠豆湯來解熱湯好

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店內的用餐環境 以及 食材可以感受到老闆的用心

希望可以將健康帶給每位來這裡用餐的客人

本胖很喜歡他們的大麥豬 以及 無骨雞肉 ~

 

但..這裡的餐點比較偏清淡養身 如果口味吃稍微重的朋友要來用餐前 要先三思一下

而且分量感覺比外頭的火鍋店分量來的少一點 這點也要注意一下

 

 

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美饍 涮涮鍋  
地址: 台北市文山區木柵路三段48巷1弄1號
電話: 02 8661 0087
營業時間:12:00~14:30 / 17:30~21:31   (周四公休  遇假日順延)

 

【餐廳整理】 文山區美食總整理 (持續更新中)
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