文山區吃吃喝喝紀錄

【食記】福鼎湯包店-萬芳醫院附近大名鼎鼎的美味湯包(文山區 美食)

今天母親提議說萬芳醫院附近有一家還不錯的湯包店

葷素都有 而且很多人都推這一間店

本胖就想說剛好晚上沒有甚麼事 就過來跟家人一起來享用這裡的湯包囉~

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店裡人成非常的眾多

所以如果想要避開人潮 請盡量用非用餐時間來歐

這邊下午沒有休息 會一直做到晚上收店為止

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既然是湯包店 就要拿好準備的武器~薑絲 & 沾醬囉~

而且這邊號稱 鼎泰豐的實力 路邊攤的價錢 就要來吃看看他們的味道囉~

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豆漿 薏仁漿 紅茶飲料在這邊拿取

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小菜區 每一盤都是40元

部份菜色裡面家有蒜頭 或是 蔥 如果吃素的朋友在選的時候要小心一點

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菜單如下

要注意的是蛋餅只有早上才有歐~

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一開始就拿了一杯豆漿 兩個小菜

不過小米粥上來的速度還挺快的 當我們小菜拿完後 小米粥就上來了

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過貓

冰涼的過貓 配上芝麻淡淡的香氣 真的挺開胃的

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海帶&豆干&滷蛋拼盤

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小米粥 原味比較沒有甚麼味道

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要吃的時候不妨可以加點糖來提味

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再來就是重頭戲 小籠包上場囉~

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阿…拿的時候要小心一點拿歐

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不小心破掉的話 請立刻用湯匙接好接滿

這…湯汁…滿滿的豬肉的香味 我的心簡直要被融化了….

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小心翼翼地沾上薑絲&醋以後

咬下小籠包的瞬間 肉汁就像湧泉般的噴出

滿滿鮮甜的湯汁 配上恰到好處的內餡

美味的衝擊不斷地在口中來回擺盪 整個人感覺就像快要被這小籠包給迷倒了

難怪會強調 鼎泰豐的實力 (此部分需做斟酌 可能與鼎泰豐仍有所差別 需特別注意)

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再來是母親的香菇素餃(全素)

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在蒸的時候似乎有幾個爆掉

小姐說還會再補上來給我們

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大量的雪裡紅配上豆皮以及冬粉的素內餡

吃起來不錯 雖然沒有小籠湯包那樣濃郁的湯汁

但是吃起來還挺清爽的

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蒸高麗菜(素)

這道菜可以跟吃素的朋友一起享用

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原以為破布子這樣食材會有酸酸澀澀的味道

但依吃這道蒸高麗菜以後 我整個都改觀了

破布子特有的濃醇香味 圍繞著高麗菜

高麗菜吸收了底部的湯汁 以及 破布子的精華 吃起來真的好享受~

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再來是乾拌麵的部分

這是本胖額外加點的 因為看著這邊所有的麵皮 還有麵條都是師傅親手桿製

就想說來吃吃看到他們麵條的功夫

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底部的醬吃要均勻伴齊以後再吃歐~

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麵條的部分真的是非常的Q 非常有彈性

用簡單的醬汁 以及 蔥花來作點綴 

更讓我覺得”麵”這位主角的重要性

這個麵料理的恰到好處  這…真的是美好的滋味啊~

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百聞不如一見

先前有聽過不少朋友說這間的湯包不錯

今天嘗過以後驚為天人

而且這裡葷素的料理都有 來這裡吃飯真的很方便

以後如果朋友想吃點湯包來享受一下 就會來這邊享用囉~

 

P.S 經PTT文山版鄉民提醒 小龍湯包的部分可能會與鼎泰豐的味道上會有所差距 這方面仍需食用者親自體會  

但並不是說小籠湯包不好吃歐  本胖覺得還美味的!

 

福鼎湯包店  
地址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
電話:02 2931 7338
營業時間:06:30–21:30

 

【餐廳整理】 文山區美食總整理 (萬芳醫院美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067

 

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