懶人食譜

【黑胖食譜】 生病中的營養補給-蛋花粥

這幾天得了腸胃炎

除了稀飯配醬瓜外 幾乎都沒有吃到甚麼其他的東西 (除了偷跑出去吃的食物外)

這時候想到以前熱熱喝的蛋花湯 想說如果喝稀飯配蛋花湯好像又怪怪的

於是本胖就想到還有這道粥品 可以換一下稀飯的口味

 

 

首先準備的材料如下

蛋—————1顆

蔥—————1根

高湯塊———-1塊

米—————大約1/4杯

 

第一步—-煮粥

首先將白米放到鍋中(要先洗米歐)

再開小火進行熬煮

 

再將鍋蓋蓋好 蓋滿

 

大約10分鐘左右水滾了以後 就可以進行下一個步驟了

 

 

第二步-加入蔥&高湯塊

首先先將蔥切成蔥花

 

 

 

加入剛煮好的粥裏面

 

再接著加入高湯塊

 

 再將高湯塊均勻攪拌 避免黏在鍋底

 

第三步- 打蛋花

 

將蛋打入剛熬好的粥中 並且均勻打散

 

再稍微滾一下 避免蛋沒有熟(感冒中還是保險一點比較好)

 

最後熱熱的蛋花粥就完成囉

總算是脫離白稀飯配醬瓜輪迴中  蛋花粥真的很開胃 有高湯的味道以及蛋的香味 

喝完以後冒了一身汗 感覺整個人清爽不少

 

 

每個人生病的情況不一樣 這次蛋花粥是本胖評估腸胃OK才做的料理 (裡面有蛋 以及 高湯塊)

請依照個人狀況準備適合自己的料理

 

 



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