這幾天得了腸胃炎
除了稀飯配醬瓜外 幾乎都沒有吃到甚麼其他的東西 (除了偷跑出去吃的食物外)
這時候想到以前熱熱喝的蛋花湯 想說如果喝稀飯配蛋花湯好像又怪怪的
於是本胖就想到還有這道粥品 可以換一下稀飯的口味
首先準備的材料如下
蛋—————1顆
蔥—————1根
高湯塊———-1塊
米—————大約1/4杯
第一步—-煮粥
首先將白米放到鍋中(要先洗米歐)
再開小火進行熬煮
再將鍋蓋蓋好 蓋滿
大約10分鐘左右水滾了以後 就可以進行下一個步驟了
第二步-加入蔥&高湯塊
首先先將蔥切成蔥花
加入剛煮好的粥裏面
再接著加入高湯塊
再將高湯塊均勻攪拌 避免黏在鍋底
第三步- 打蛋花
將蛋打入剛熬好的粥中 並且均勻打散
再稍微滾一下 避免蛋沒有熟(感冒中還是保險一點比較好)
最後熱熱的蛋花粥就完成囉
總算是脫離白稀飯配醬瓜輪迴中 蛋花粥真的很開胃 有高湯的味道以及蛋的香味
喝完以後冒了一身汗 感覺整個人清爽不少
每個人生病的情況不一樣 這次蛋花粥是本胖評估腸胃OK才做的料理 (裡面有蛋 以及 高湯塊)
請依照個人狀況準備適合自己的料理
