今天要介紹這間位於木柵的超級老字號的牛排館了 這間牛排館真的是本胖從小吃到大
就算附近有新開甚麼店面 或是 那些店面搬走 這間紅牛屋依然屹立不搖地佇立在木柵的巷弄之中
這間算是奢侈…因此本胖家人都是趁有機會的時候 才會來這裡放開吃一頓
這間西餐廳(本胖都會稱牛排館) 店內的裝潢非常典雅
早期在木柵可說是非常有氣氛的西餐廳 (不過本胖依稀記得小時候 這裡沒有那麼明亮 帶點暗暗的燈光 享受燭光也是一種美)
帶點雍容華貴的感覺 讓人感覺來到不同世界的感覺
牆壁上還有不少跟名人們的合照
很多人細看…都是歲月啊~
菜單部分如下
開始上菜前 店家會先點上蠟燭 增添氣氛
裡面還有淡淡的香味(不太確定是果香 還是 花香)
首先上來的是生菜沙拉 這邊是切成條狀的生菜沙拉
整體非常的冰涼 在嘴裡咬斷的瞬間 脆的冰爽甘甜感瞬間出來
另外附上甜甜帶點微酸的沾醬 吃起來相當的唰嘴
餐前麵包
麵包外層烤的酥脆 撕開的時候有”啪嚓”的聲響
貼近聞可以聞到淡淡麵包原始的香味 搭配上些許的奶油點綴 這樸實無華的滋味 吃起來..不知為何 會想要靜靜地 一瓣瓣撕下靜靜享受
生菜沙拉
接著是前菜的部分
法式鵝肝醬 這樣沾著麵包吃…好奢侈啊~
來這裡也不用擔心 吃素的話這裡也有素食的餐點(須提前預約)
焗烤番茄 番茄烤過後甜味有被襯托出來
本胖點的法國焗田螺
如果敢吃田螺的朋友 建議可以點這道料理
田螺本身濃醇的後勁 吃起來意外的唰嘴過癮
而且再加上濃濃的焗烤起司一起享用 這道濃濃香味的焗烤田螺真不錯吃~
法式濃湯
素食的胡蘿蔔蔬菜濃湯
蟹肉胡蘿蔔蔬菜濃湯
裡面還可以吃到蟹肉絲
湯頭的味道除了有海鮮的香味外 還有胡蘿蔔等帶點甜味的蔬菜佐和著 吃起來夠味但又不膩口
蘿美沙拉
老闆在客人面前翻拌生菜 接著會一邊加上起司 醋…等調味料
而且調完的時候 還會先拿一小盤給客人品嚐 看味道上有沒有甚麼需要調整的
經過橄欖油拌後 首先要說的是橄欖油的香味非常的濃厚
橄欖油的清香但不膩口的味道 非常適合拿來拌沙拉 醋不嗆 酸味十分的開胃
上頭還撒有麵包乾 以及些許的起司粉 麵包乾增添口感外 起司的香味在嘴裡飄著 這感覺好享受啊~
首先上來的是母親素食的義大利麵
菇類的味道很棒 因為母親長年吃素 所以菇類炒的義大利麵也吃過不少
母親表示 吃過這麼多的菇類炒的義大利麵 他們家的味道真的不錯 菇類的味道不太一樣
不會刻意強調菇類濃郁的芳香味 而是淡淡的清香感 調味上吃起來有菇類的香味 但又不會吃幾口就膩 味道上來講非常的不錯
接著是桌邊的料理
老闆會在客人桌旁進行料理 看著現場冒起的火焰 “烘”一下 好刺激啊~
法式烤小羔羊排
嘿嘿 旁邊有骨頭..那就拿直接拿起來享用最爽快啦~
本身就有加一些鹽做調味 除了沒有羊羶味外
肉質咀嚼起來有甘甜的滋味 些許的肉汁 還有 外層微焦的薰香味非常的棒!!
日本菌菇香蒜佐菲力牛排
三色胡椒佐菲力牛排
由於本胖不吃牛 但經老哥轉述 口感不會太柴 肉質與味道的調味挺不錯 蠻好吃的
一旁甜味十足的紅蘿蔔 地瓜 一邊享用排餐的同時 一邊享用 不同口味輪流交替食用 讓整體的排餐味道享用起來非常豐富
接著是飯後甜點
夏威夷果仁奶酪
奶酪的味道不會太重 搭配桑葚醬微酸微甜的味道 爽口的味道非常適合當作這頓排餐的收尾
飯後飲料 熱紅茶、綜合咖啡 以及 果汁
而且當月生日 有提前告知店家的話
店家還會幫忙準備小小的生日蛋糕 讓大家可以為壽星慶生~
蛋糕體的奶香味十足外 配上甜蜜蜜又脆脆的核桃 再加上水果一起入口…真是幸福啊~
依稀記得小時候我家牛排(現在的必勝客的附近)還沒有起來的時候
小時候想要吃牛排 都會想到紅牛屋 或是 政大的鬥牛士(真的是時代的眼淚啊~)
這裡的氣氛很不錯 小時候如果期末段考考完 或是 有家人慶生都會將這間紅牛屋列為餐廳選項之一
這裡可說是從小吃到大的一間西餐廳(牛排) 希望老闆可以繼續做下去
紅牛屋
電話： 02 8661 9422
地址： 台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 )
【餐廳整理】 文山區美食整理 (木柵美食持續更新中)
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