香廚麵食館是基隆中正區新豐街上，本胖之前在辦公室午餐經常叫的麵食館。
這次下班後，剛好想要一個人找個地方享受一下美食，乾脆轉換成邊緣人模式，直接來店裡現場吃看看。
這篇主要記錄本胖這次吃到的炸醬麵(大)、蔥油餅跟豬肉餡餅。尤其是麵條的彈性、餅皮剛煎好的酥脆感，現場吃跟買回辦公室吃真的有差。菜單價格與營業資訊可能會調整，建議還是以店家現場公告為準。
香廚麵食館｜下班後一個人來新豐街吃麵
今天下班後，想要一個人找個地方享受一下美食。
想到先前辦公室午餐經常叫的麵食-香廚麵食館 (新豐街85度C旁)。
平常在辦公室跟同事吃，今天本胖轉換成邊緣人模式來到店裡用餐吧~
一進來就聞到滋滋作響的蔥油餅…二話不說趕快進到店裡，抓起菜單趕快點餐吧~
小菜、調味料與香廚麵食館菜單
如果待會吃麵、配餅的時候，想要吃點什麼東西的話，
可以來這邊點盤小菜配配。
待會如果想要加點調味料的話，可以來前面的台子自行添加。
菜單部分如下。
炸醬麵(大)：清爽不膩，麵條彈性很有感
首先是本胖最喜歡的麵類-炸醬麵(大)。
炸醬不是重口味的那型，淡淡的香味一點都不礙口，吃起來十分的清爽。(如果想要重口味一點的，可以自行添加醬料)
大份的炸醬麵份量很多。
麵條彈性超乎本胖的想像，勁道真的是一級讚。
喜歡這種口感麵條的朋友，一定要來現場品嘗。(畢竟回去後…再怎麼有勁的麵條，都會有些糊掉….)
蔥油餅：剛煎好真的要趁熱吃
再來是蔥油餅。
剛煎好的外皮相當的酥，咬下去還可以聽到一點點啪嚓的聲音。
蔥油餅裡鮮明的蔥香味，經過油煎過後的芳香味，跟著酥脆的餅一起食用，真的是意外的唰嘴，一吃就停不下來了~
(但一定要趁熱吃，不然冷掉就會不好吃了)
豬肉餡餅：現煎要等，但肉汁真的很燙
當然…知道本胖食量的人，怎麼可能因為以上的餐點就飽了呢~
於是乎…本胖就多了一份豬肉餡餅來嚐嚐。
由於是現煎的，需要等大約10~15分鐘左右。
上桌的時候老闆還強調，裡面很燙…一定要小心。
果不其然一搓開後，滾燙的內餡就順著破口湧出。
不小心就撒了出來..感覺不喝掉真的好可惜。
不過拿起小碟子一飲上面的湯汁…這濃縮的肉香味，喝下去好滿足，滿嘴都是肉香味的縈繞。
等到熱度稍微降了一點後，就可以大口拿起來品嘗。酥脆的餅皮，配上帶著肉汁的內餡一口咬下，滿溢的肉香在齒間…這感覺好幸福啊~
(本胖原本想要再點下一個的…但是還要15分鐘..就先作罷了…下次有機會再來點這個配麵吧~)
本胖小心得：香廚麵食館適合內用嗎？
當場現吃整個口感都不一樣了，比起買回去辦公室享用，
麵條的彈勁、餅皮的酥脆，麵食的特色都凸顯出來。
如果可以的話，本胖會建議來現場享用他們家的美味麵食~
尤其像蔥油餅、豬肉餡餅這種剛煎好的東西，真的就是要趁熱吃。若只是想在新豐街附近找一間可以吃飽、又能簡單點麵配餅的小店，本胖覺得香廚麵食館算是可以順路來吃的那種。
香廚麵食館店家資訊
香廚麵食館
電話：02 2469 4013
地址：基隆市中正區新豐街304號
開放時間：11:00–21:00 (週三公休)
※營業時間、菜單與價格可能會調整，實際資訊請以店家現場公告為準。
香廚麵食館常見問題
香廚麵食館適合一個人吃嗎？
以本胖這次下班後自己來吃的感覺，是可以的。炸醬麵一碗就有飽足感，如果食量比較大，再配蔥油餅或豬肉餡餅也滿剛好。
香廚麵食館建議內用還是外帶？
本胖會比較建議內用。這次現場吃最有感的是麵條彈勁，還有蔥油餅、豬肉餡餅剛煎好的酥脆感，帶回去辦公室多少會軟掉一些。
豬肉餡餅需要等嗎？
這次本胖吃到的是現煎的，大約等10~15分鐘。上桌時裡面很燙，吃的時候要小心肉汁。
