先說結論：溱湘小吃店算是本胖在八斗子、調和市場附近想吃滷肉飯時會回訪的小吃店。這裡的滷肉飯醬香夠、肥肉比例也討喜，搭個魯蛋、五花肉或花枝羹就能吃得很滿足。若本來就在八斗子、調和市場附近活動，想找一間順路、適合一個人簡單吃一餐的基隆小吃，這家值得收進口袋。
今天晚上本胖突然…好想要吃滷肉飯…
本胖來介紹一下，晚上上班時想吃滷肉飯就會來買的小吃店－溱湘小吃店（位於八斗子調和市場）。
店面與現場環境
起初本胖也是因為在地朋友推薦，加上路過時有看到這麼多人在這裡。
抱著嘗鮮的態度來這邊隨意買一碗滷肉飯回去，才發現找到了好店～
透明的冰箱裡面陳列了不少小菜，待會如果想要找點東西配飯，可以考慮請老闆切一些來搭配。
看著這一大鍋香噴噴的滷肉，本胖已經禁不住食慾，坐好在位子上趕快寫菜單，準備點菜囉～
菜單與點餐方式
菜單部分如下
這次點的餐點
滷肉飯＋魯蛋
首先上來的是滷肉飯（本胖有另外 +10 元魯蛋）
本胖可是很愛這種帶點肥肉的滷肉。
濃郁的醬香味中還帶點甜甜的滋味，肉香、醬香都讓本胖完全無法招架…一吃就停不下來啦!!!
魯蛋的部分有吃進滷汁的香味，直接拿來配飯也很不錯。
五花肉
本胖可是很愛肥肉的部分，又再點了一份五花肉來搭配。
有著肥肉的脂肪香味，沾上一點醬汁提味…這樣吃起來既唰嘴，又下飯。
花枝羹
花枝羹
首先是湯頭的部分
湯頭的味道濃郁，裡面還有加了點醋調味，整體喝起來不會太過膩口。
花枝的部分吃起來有著微微的甘甜味。
配料部分除了有些許的髮菜，還有竹筍，提升了湯頭的層次，也增添了口感。
今天天氣不錯，在路邊看著車水馬龍的車輛，一邊在街頭品嘗在地的台式小吃，感覺也是別有一番風味～
店家資訊
溱湘小吃店
電話： 02 2469 3752
地址： 基隆市中正區調和街1巷2號
開放時間： 11:00–20:00 (周一公休)
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實際心得：這間對本胖來說，就是那種晚上想簡單吃一碗熱熱滷肉飯時，會自然想到的小店。口味走台式、醬香夠，又有本胖喜歡的肥肉感，一個人來吃也不太有壓力。若剛好在八斗子、調和市場附近活動，想找一間不用想太多就能吃得滿足的小吃店，順路來很可以。
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常見問題
溱湘小吃店適合一個人來吃嗎？
以本胖這次的用餐經驗來說很可以。滷肉飯、湯品、小菜都屬於一個人也好點、好搭配的類型，不用揪一群人也能吃得很滿足。
第一次來推薦點什麼？
如果跟本胖一樣偏愛帶點肥肉香的口感，會建議先從滷肉飯加魯蛋開始，再看食量搭配五花肉或花枝羹，整體吃起來會更完整。
這家的滷肉飯口味偏哪一種？
整體不是清爽路線，走的是醬香比較明顯、帶點甜味，而且肥肉香氣存在感也不低的台式風格。
值得專程跑一趟嗎？
如果你本來就在八斗子、調和市場附近活動，這家很適合順路收進口袋；如果只是單純為了一碗滷肉飯特地衝，會比較建議跟附近行程一起安排。
