台灣吃吃喝喝紀錄

【食記】 牛肉拌麵-身為文化人必吃的濃蒜滋味~(文化大學美食)



難得本胖今天來到陽明山辦點事情

老哥跟本胖提議…不如… 回你的母校-文化大學走一趟 順便去吃牛肉拌麵如何?

雖然心疼老哥的開車辛苦 但..想到牛肉拌麵的滋味…本胖還是狠下心答應老哥前往文化大學的牛肉拌麵回味一下~~~

看到門口這一大鍋..本胖不但餓了起來..懷念的思緒頓時間湧了起來

以前..一周都會來上這裡吃上一次晚餐. 有時候朋友有揪的話 還會一天來上兩次(中晚餐)

這些報紙報導…從本胖大一進來就張貼到現在…上面幾個明星依舊..真是讓本胖懷念不已

這裡的牛肉湯也是一絕~

裡面有牛大骨可以享用 除了可以享受骨邊的碎肉外 重點是骨髓可以吸出來 如果愛這味的朋友千萬不能錯過 (限內用)

旁邊還有切好的青蔥可以使用 以前我們學生還流傳一段話

只要看老闆切的量就知道當季的菜價(青蔥)的價格

只要菜價低 老闆就會切一盆在一旁供大家拿取

但..只要颱風過後..等菜價上揚的時候 老闆就會灑好一定的量在清湯中 (就..沒有提供一盆讓大家拿取)

菜單部分如下

牛肉拌麵(小)

雖然是小份的 但..本身也算是小有份量

如果是小鳥味的女生來..要有分給其他人的打算歐~

肉絲拌麵(小 本胖平常都是吃大份的 但..今天吃過午餐了..只能吃小份的而已…)

上面堆疊滿滿的豆干、肉絲讓本胖看的真是爽快~

本胖夾起來的第一件事情除了要吹涼外…  就是要大聲發出”簌” “簌”~的吸入聲音

大口把麵吸入嘴裡…除了感受到麵條帶點Q度的口感外

濃郁的蒜香、蔥香的味道進入嘴裡..這種感覺就只有一個爽字~

麵條本身還有些許湯汁的香味 吃起來不會太乾  最後再配上嫩嫩的豆干、肉絲 

懷念的感覺頓時湧上的心頭  彷彿大學時代的回憶通通都回來了~

另外 如果覺得味道不購的朋友 旁邊還有酸菜 辣油可以添加

來了文化一趟..除了感覺到無限的懷念外 

也多了些感傷 有些本胖吃過的店家消逝在街道(美食街中) 

有些店甚至被夾娃娃機店給取代 看了不免多了份憂傷的滋味

雖然沒有徹底回來逛整個學校 但看到現役的大學生們散發出青春洋溢的光芒

剛才的憂愁感頓時間少了不少 仇人坡上的人事物依舊(除了幾隻狗狗有換過外)

而且外頭的美軍宿舍那邊也多了不少新開幕的店家 下次有機會再來好好深入了解/回味一下吧~

 

 

牛肉拌麵
電話: 02 2861 9189
地址: 台北市士林區光華路26巷16之2號
開放時間: 11:00–17:30 (平日) / 11:00–16:00 (假日) 本胖記得..大多數都是賣完就收…

臉書留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *