基隆市吃吃喝喝紀錄

【食記】 麥克麵線(黃家麵線羹)-用基隆美味的麵線當早餐吧~

今天早上 剛好家中長輩有休假 本胖..想說跟著一起湊熱鬧

便跟著長輩們來到北部遊玩 首先第一站…當然要先填飽肚子

長輩有跟本胖推薦位於基隆三沙灣 –  麥克麵線(黃家麵線羹)

說早上有來基隆就會來這裡享用他們家的早餐 初到此店的本胖 就跟著長輩們一起享用早餐吧~

還有看到這些飽滿的蚵仔 以及 蝦仁… 本胖的口水都快要流下來了

原本還以為這間只是普通的麵線..  沒想到還有上過報紙呢~

菜單部分如下

首先上來的是阿嬤點的麵線羹(小)

上面有著脆脆的魚酥外 還有羹在裏頭

本胖很常吃到用肉羹當佐料的麵線 但很少吃到用魚漿做的羹當作配料

比起肉羹更多了一份甜味 口感上來講挺扎實而且很有彈性 (本胖回來後 查資料發現老闆還有放大腸在裡面 當下沒有察覺一口吞下去實在是太可惜了)

阿公點的麵線羹(大)

這個份量..明顯大上許多

再來是本胖點的清麵線+魚酥

這個湯頭對本胖來講 味道不會太重太膩口  喝起來非常的順

魚酥的部分不論想要一上桌就脆脆的吃 或是 浸泡過湯之後再享用 都很不錯

(清麵線+魚酥 是沒有羹的 底下的是羹是長輩給胖的)

不知不覺中.. 本胖的碗就見底了… 

這種很順 很樸實簡單的味道 真的會讓人想要再吃一碗啊~

以為本胖一家這樣就飽了嗎? NO NO NO 

阿公阿嬤 又再加點了蚵仔煎

裡面的蚵仔份量還算不少(這是已經用快用完的)

軟軟的口感很適合牙口不太好的老人家  不過..這個蚵仔的份量對他們來說有點多… 最後請本胖幫忙收尾

蝦仁煎

稍微翻開 裡面就有好多蝦仁可以享用 好久… 沒有看到那麼多蝦仁的蝦仁煎啦~

味道鮮明 而且還帶點彈性的蝦仁 這樣一連吃上好幾個真是過癮~

剛煎好的蛋的蛋香也很迷人~ 

不過要說一下.. 醬汁略有一咪咪的辣 (本胖對辣比較敏感) 

但這樣連同煎蛋 青菜 還有 蝦仁/蚵仔 一起大口吃下的感覺真是爽快啊~

  

如果覺得以上麵線/煎 的味道不夠 桌上還有放調味料可以自行調味

如果愛好大蒜的朋友… 這邊也有提供蒜泥可以讓大家添加

今天享用過後 覺得他們家的麵線、蚵仔煎/蝦仁煎 味道都很不錯

非常和本胖家人的胃口  長輩也想用得十分開心

這次錯過了肉圓 以及 詳細確認羹的內部(大腸的部分) 下次有機會再來補上這些美味的拼圖吧~

 

黃家麵線羹
電話: 02 2423 6667
地址: 基隆市中正區中船路80號
開放時間: 06:00–18:00 (周一公休)

 

【餐廳整理】 北海岸美食整理(基隆美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/216602768

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