來到金門旅行，尋找平價又美味的中式餐點(眷村菜)嗎？一定不能錯過位於金門老街的「金門98洪家平價菜館（98快炒 — 金門40年老店）」。這家經營超過40年的老字號餐廳，以親民的價格、豐富的菜色與熱情服務，成為金門在地人及觀光客心中的首選餐廳。
第一天的晚上 本胖想說住宿的旅館-海福商務飯店 斜對面就有一間菜館 網路上看評價不錯 就決定今天晚上帶著家人來這裡享用他們家的晚餐~
到處可見得獎的獎狀
一樓的座位不多 人多的話 還有二樓的位子
飲料
菜單部分
這邊還很貼心標註哪些是主廚/店長推薦 (感覺兩個好混淆 應該選一個就好) 還有 來金門必吃的選擇
首先上來的是 菜脯煎蛋 吃素的母親也能享用的料理
金門海蚵煎
不過其他人來金門 不吃點金門的蚵仔 感覺就對不起自己
蚵仔本體 比起台灣的蚵仔來講 體型較小一點
整體的味道較為清新 比較沒有後尾勁的特有氣味
裡面還加了芹菜佐料 增添口感
金門宴菜
筍絲 肉絲 白菜 等多種配料在裡面熬煮出來湯頭
整體配料可說是相當豐富 ( 透明的那個 好像是魚翅)
湯頭部分喝起來味道非常豐富 三月的時候來 天氣很冷喝這鍋剛好可以去寒
說到湯頭味道 本胖跟同桌長輩討論 很像是以前在度小月 吃到的西魯菜的感覺
腐乳高麗菜
高麗菜 加上了豆腐乳在裡面 讓味道變得更加厚重 同時也…變得非常下飯~
高粱鹹豬肉
鹹豬肉本身的鹹香 醬料搭配出來的香味就已經 非常的可口下飯
重點是些許的高粱提香 讓本胖的筷子停不下 一口接著一口吃個不停
鐵板豆腐
吃素的母親也可以享用的菜色 鐵板的香氣 隨著醬料沁入到豆腐之中 吃起來味道剛好 不會太重
重慶老鴨鍋
這鍋是服務員極力推薦我的菜色 起初我們想說 跟金門沒有甚麼關聯性 還在猶豫要不要點
但在店員極力推薦下 我們選擇這鍋-重慶老鴨鍋 當作我們今日的湯品 (本胖認為…金門宴菜不算湯 這樣一整鍋的比較有湯的感覺)
先從鴨肉開始說起
看到老鴨 本胖一開始也有點驚驚的 怕會不會咬不太動
沒想到 剛才湯汁拿起食用 發現口感柔軟 隨著咀嚼 齒縫間飄散出鴨肉本身的香氣外 還有 湯頭帶酸的香氣 熱熱喝起來非常順口
( 鴨肉不要離開湯太久 就不會柴掉)
湯頭的部分 令本胖跟長輩一行人們都讚不絕口
原以為是酸菜 但聽店員說是他們家 醃的冬瓜 煮出來的香味 帶點鹹酸的味道融合枸杞 冬瓜的香氣在裡面 喝起來不嗆 溫和的酸味喝起來非常的舒服 冬夜裡喝上這一碗真是舒服
醋溜土豆絲
馬鈴薯絲 炒過後 吃起來脆口 搭配醋的提香 也是意外下飯的料理
整體的菜色 本胖一行人吃得非常滿意
鹹豬肉 跟 鴨肉鍋 更是讓長輩們讚不絕口
有種眷村菜的感覺 來金門 想要來點中式的餐點 也可以來這間菜館享用他們家的餐點歐~
98洪家平價菜館(98快炒) 地理資訊
98洪家平價菜館(98快炒)
電話號碼： 08 232 7712
地址： 89345金門縣金城鎮民權路90之2號
營業時間: 11:30–14:00, 17:00–22:00