【食記】禪廚蔬食餐廳:走進苗栗蔬食餐廳，推薦品味與美味的素食料理

禪廚蔬食餐廳環境與用餐空間

一走進來，最吸睛的就是大量使用木頭元素。

天花板的橫樑、牆面裝飾到櫃檯與隔間，層層堆疊出溫暖又沉穩的木質感。

現場有不少大圓桌，可以容納多人的客人（另外也有包廂區）。

這邊也有不少書法作畫以及各式飾品。

非常莊嚴的心經木雕。

招財進寶的銅幣造型跟憲兵人偶。

禪廚蔬食餐廳菜單與點餐參考

接著來看菜單囉。

母親節桌菜活動

另外母親節的桌菜活動。

人氣商品參考

另外，如果不知道要怎麼點的話，這裡也有人氣商品供大家參考。

這次點的餐點分享

金銀蛋莧菜

羹湯濃稠。

裡面配料有莧菜、鹹蛋黃、皮蛋，味道濃厚，喝起來相當夠味，且順口。

大餅捲時蔬

裡面包裹著爽脆的黃瓜、油條，剛烤好的外表麵皮同時也帶著微微的脆度。

這樣的脆感加上帶點甜味的甜麵醬，感覺真的很不錯（感覺有點像是之前肯德基雞肉卷的 fu，不過這裡是素版的）。

香椿煎餅

餅皮煎得酥香酥香的，咬起來還有脆感。

另外本胖認為香椿味不會太重，不會蓋過麵皮煎烤過的脆香感。

香煎干貝

旁邊還很應景，跟很多海鮮料理一樣，加上檸檬（本胖還跟母親說，這樣可以去腥味呢～誤）。

金針菇跟表皮烤得酥香外，還可以咀嚼到金針菇的纖維感，還挺不錯的。

蘿蔔糕

沒有添加過多的調味，可以吃出蘿蔔糕本身特有、由蘿蔔引出的甘味，清淡的口味吃起來也很不錯～

（不過想要重口味一點的話，還是可以加點調味料就是了。）

五柳餘

醬汁部分吃起來酸甜酸甜的，醋酸的味道比甜味重一些。

搭配素肉一起吃，還挺下飯的。

絲瓜湯包

皮薄而內裡有甘甜的內餡與湯汁，吃起來可說是相當可口。

不過剛出爐吃的時候要注意，非常滾燙。

松露餛飩湯

湯頭部分，裡面有酸菜以及榨菜，整體喝起來非常清爽。

這次享用滿滿的蔬食料理，吃起來非常愉快。

整體偏向北方麵食類的菜色，不論是捲餅、湯包或是湯品，每一樣本胖、吃素的母親，還有同行的家人吃起來都非常滿意。

下次南下或是北上有機會的話，再來這裡品嘗一次他們家的料理吧～

用餐後順手帶回家的素食商品

另外想要帶點素食類的相關產品回去，旁邊的小賣舖也販售相關產品可供大家選擇。

花生、泡麵

堅果棒

乾拌麵

素肉干

泡麵

無酒精啤酒

香鬆

無酒精紅酒

黑蜜豆紅茶

大瑪螺獅粉

還有各式素食冷凍食品，可以帶回去料理。

禪廚蔬食餐廳店家資訊