中山區吃吃喝喝紀錄

【食記】 麺屋一燈 ITTO-中山捷運站附近的濃郁拉麵~(欣欣秀泰附近 中山區美食)

今天跟朋友來到欣欣秀泰看電影

想到先前這邊這家-麺屋一燈 ITTO

在網路上 或是 聽吃過的朋友都說過 他們家的拉麵很讚

每次經過都是大排長龍 感覺都是要排隊半小時以上才能吃到他們家的拉麵

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不知道是風潮已過 還是還沒到用餐時間

今天竟然沒有人在排隊耶!! 趁這個時候趕快過來試試看他們的美味

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菜單部分如下

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吃不飽的話 這邊還有丼飯可以點

感覺剩下來的湯 在拿來配上這些飯 感覺還挺不錯的

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這邊還有介紹一燈的含意

看為這些文字..好有意境啊…

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桌上有有放多種醬料 還有髮圈(畢竟..如果低下頭吃拉麵..頭髮垂到湯裡面真的很麻煩…)

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還有一罐高湯 如果覺得待會的湯太濃的話

還可以添加它來調整鹹度

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朋友點的芳醇干貝雞湯拉麵

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跟魚介醬比起來 雞湯顯得清爽許多~ 還蠻順口的

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干貝、櫻花蝦製成的特殊醬料 可以加入湯頭增添風味

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濃厚魚介沾麵

本胖點的是有加麵的版本 所以麵量會稍微多一點

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因為是沾麵 這邊有附上一碗沾醬

另外服務員也說 如果…想要當一般湯麵來吃的話

加入剛才的高湯 變成較為清淡的口味 在配上麵來吃

(但..沾麵加入湯..這就像是邪道.. 不然一開始就點湯麵就好了…)

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裡面有兩塊叉燒、雞叉燒 以及 酒味糖心蛋 (可以選一般的糖心蛋就好)

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第一次來拉麵店吃沾麵 感覺好新奇

吃一口不沾醬的麵條 

麵冷冷地 吃起來很有彈性

(不過沾醬是熱的 所以..麵條冷的也沒有關係 沾過後就會熱起來了~)

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魚介醬味道真好濃厚啊~ 

多種的味道融合在一起 甜香鮮美..多種層級的味道

其中柴魚的味道非常鮮明 就算浸泡過醬汁後的麵條依舊非常的Q彈有勁

一入口就停不下來啦~

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雞叉燒

沒想到雞肉一點都不柴好軟..好嫩…  雞肉的味道好芬芳

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配上魚介醬後 雞肉的香味 魚介醬的濃郁醇香

沒想到雞跟魚介醬兩者竟然是這麼合拍

不過不沾醬 或 不沾醬兩者吃起來都很美味~

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豬肉叉燒 單吃就可以感受到純粹的肉香 不論有無沾醬汁起來都很不錯

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酒味糖心蛋

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如果不排斥酒味的話 可以嘗試看看他們家的酒味糖心蛋

隨著蛋黃入口…芬芳的酒味充斥在嘴裡的感覺好棒~

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這是另外加點的櫻桃鴨叉燒 (50元)

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鴨肉在嘴裡咀嚼後..淡淡的白蘭地香從齒縫中竄出.. 好迷人~

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今天不但在新新秀泰看了好震撼的電影外

也終於吃了…以前經過看到排隊人潮 就不得不放棄的 “麵屋一燈 ITTO”

濃厚的魚介沾醬 或是 Q彈的麵條 各種美味都讓本胖難以忘懷

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麵屋一燈 ITTO
電話: 02 2511 6161
地址: 台北市中山區南京東路一段29號
開放時間: 11:30–21:30

 



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