本胖想想好久沒有在新店好好吃一頓~
剛好新店朋友想要一起出來聚餐 朋友找了一下發現這間新開幕的- 燒肉頑家日式炭火燒肉
離大坪林捷運站路程大約15分鐘(以本胖的腳程)
首先來看一下吧台的部分
飲料部分熱飲 冷飲該有的都具備了~
當然冰淇淋的部分也有
這邊用的是杜老爺的冰淇淋
醬料&配料部分
店內蠻強調的是他們特調的和風醬料系列
當然每桌上面也有調味料可供添加
好像才開幕沒有多久 (好像半年而已)
店內很乾淨明亮
菜單部分如下
今天假日 服務生限定只能點599的豪華餐
另外加點的話 要用這份跟店員加點
這邊主要有炭烤 以及 火鍋兩種形式的吃到飽
火鍋部分 有先準備好料 只要先選擇湯頭即可
這次朋友選的是牛奶起士鍋
湯頭真的是非常濃郁的牛奶味
濃醇香的味道挺不錯喝
上選牛五花
豬五花
香嫩二節翅 & 上選小翅腿
特級培根豬
背肩牛肉 醬燒豚頰肉 雪花松坂豚 元氣肥腸 德式香腸
這個是一開場就送上桌的…好像不再菜單裡面的樣子
柳葉魚 (有卵)
鮑魚角 翡翠貽貝(淡菜) 北海道帆立貝 浦燒鯛魚腹
韓式泡菜
頂級鹹豬肉 特級雞腿丁 元氣肥腸(因為太好吃了,,又多點了一份)
韓式辣蘿蔔
霜降板腱牛 背肩牛排 孜然羊小排
炭烤無骨大雞腿
這塊雞肉真是大啊~ 一份差不多是三人分
別擔心 服務生會附上食物剪 讓客人可以安心分塊享用
當然也有蔬菜可以烤
當然也有甜點的部分~
日式麻糬
千層奶酥 日式泡芙 棉花糖 烤冰淇淋堡 烤大起士條
終於可以開鍋囉~
話說本胖好久沒有吃到充滿炭香味的烤肉了
一吃進口裡感受到的是五花豬肉多汁的芬芳 以及 微微炭香的點綴~
入口就想到中秋節的放縱夜晚~
大口吃肉片的感覺真是爽~
QQ多汁的肥腸 內裡油脂的部分真讚!
雞翅的部分 大家聊天聊開了 不小心就烤焦了一點
不過內裡多汁 帶點微微的辣度(本胖還可以接受) 吃起來為之驚艷~
豚角切
浦燒鯛魚腹(浦燒鯛魚)不錯 烤過後浦燒醬的甜味更被凸顯出來
背部的魚脂肪化掉的感覺也很不賴
鮑魚角&北海道帆立貝
烤過後還有些微的肉汁滲出 相當鮮美
鹹豬肉很下飯(如果有點白飯 或是 茶泡飯的話)
鹹鹹的肉汁吃在嘴裡 真會想要多扒上兩口飯
雞腿丁也很不錯吃 雞汁的美味完美保留下來
(該說是烤的人烤得不錯嗎?)
雞腿肉真的很大塊 大概可以分成三大塊沒有問題
不過這個要注意火侯 要勤翻面
像本胖這樣邊聊天邊烤 一不注意忘了就…表皮就焦掉了 有點可惜
好在去掉外皮焦掉的部分 內裡的雞肉還是很軟嫩可口的~
鮭魚茶泡飯
裡面放的是鮪魚肉泥 加點青蔥 玉米以及海苔
在烤肉中穿插著這樣一碗茶泡飯
頓時讓油膩感降低不少 清爽吃完後又可以繼續下一輪烤肉囉~
當然甜點也能拿來烤歐 (除了棉花糖不用碰到鐵網外 其他都可以拿來烤)
再換烤甜點之前 可以請店員把鐵網 以及 鐵夾換成乾淨的
不然烤的時候就會沾到前一輪肉片的味道….感覺會很奇怪
起士條還烤到爆漿了~
烤冰淇淋堡
把外層烤的酥酥脆脆
一口咬下冰熱兩種溫度在嘴裡交融的感覺好不暢快
(好像每個冰淇淋的口味不一樣 朋友有些吃到的是香草 有些是芋頭)
泡芙只有烤一面 吃起來就有點怪怪的..
下次有機會來 再把兩面都烤過一面吧
烤起士條
這奶香中帶點濃重鹹味的餡料
好黏稠~ 可以拉得長長長的~
在吃這個起士條 可以說是破壞美好形象的利器
日式麻糬
千層奶酥的部分
就像是酥皮濃湯上面的那層(不過這個尺寸略小)
這間有個好處就是下午時段都還有營業
錯過午餐時間的話 也可以在新店地區享受滿滿好料的烤肉吃到飽
今天這個分量感覺就像是把今年中秋節的份量都給吃過一遍
真是爽快~
燒肉頑家日式炭火燒肉價位如下
燒肉頑家日式炭火燒肉
電話： 02 2218 3315
地址： 新北市新店區中正路542-3號
開放時間： 11:30–23:00
新店區美食整理(持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/211009813
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