【食記】人人素食-基隆新豐街素食紅燒麵，冬天來一碗熱湯麵很舒服

出去玩了好幾天 也吃了好多天 今天晚餐想要吃一點清淡的食物

剛好想到位於新豐這間-人人素食 偶爾吃吃素食好像也很不錯

前陣子裝修沒機會來嘗試 現在重開後..就趕快來品嘗看看吧~

本胖簡單心得：這間人人素食位在基隆中正區新豐街，這次是出去玩好幾天後，晚餐想吃清淡一點才想到它。整體吃下來，紅燒湯麵不是重口味那種，但湯頭順、帶一點中藥材香，冬天來一碗熱熱的很舒服；魯香飯醬香也夠，不會因為是素食就覺得單薄。店內乾淨、燈光也舒服，一個人想簡單吃晚餐，或吃素的朋友想找熱湯麵，可以收在新豐街名單裡。

人人素食位置與店內環境

雖然前面掛的招牌是人仁素食 但人人素食在這裡沒有錯歐~

(不知是不是之前改建前的名子 本胖之前騎車經過沒有注意到)

店內很乾淨 燈光環境不錯

很適合在這裡靜靜地享用素食餐點

店內素食商品與調味區

櫃檯旁邊也有販售相關素食的產品

種類還挺多的 如果有吃素的朋友 也可以順便在這裡補貨一下

還有全素的五香乖乖

調味料在這裡 如果待會覺得味道不夠的話 也可以來這邊適度調味一下

另外老闆旁邊還有招待柚子蔘 等上菜之前可以先來一顆含含

人人素食菜單與紅燒高湯

菜單部分如下

老闆強調他們家的紅燒高湯是採用當日的蔬果熬煮 不加味素

本胖還蠻期待的 尤其是在這種冬天喝上熱熱的湯真的是很幸福啊~

這次吃了什麼

魯香飯 (素)

醬香的味道非常的不錯 雖然說是素食的 但醬整體的味道非常的夠

豆干中間咬下去 還有些許的醬汁噴出來 沒注意…可是會一整碗扒完的

紅燒湯麵-拉麵

仔細看裡面的配料真不少 青菜 豆干 等配料看起來相當豐富

首先是紅燒湯頭的部分

味道雖然不如一般麵店的紅燒來的重 但也不會過於清淡

其中還帶了一點點的中藥材香味 喝起來味道十分的順喉

呼~ 麵條夾起後 熱騰騰的蒸氣都冒了出來

水蒸氣瞬間佈滿鏡頭 這樣冬天喝這個真的是最爽快的~

拉麵麵條很合本胖的口味

口感非常有嚼勁 沾著可口的湯汁一起吸入嘴裡的感覺真是舒服~

本胖小心得：冬天想吃熱湯麵可以收一下

吃素的朋友 如果想在冬天享受熱熱的湯麵

不妨來這裡點上一碗湯汁順喉 麵條Q彈的紅燒麵

除了飽足外 也吃到老闆對於素食的用心&堅持

以這次吃到的感覺來說，這裡比較不是那種重鹹、很衝的紅燒湯，而是喝起來順順的路線。出去玩或連續吃比較多天後，晚餐想換個清爽一點、又想有熱湯暖一下，人人素食算是可以順路吃一碗的選擇。

人人素食店家資訊

人人素食
電話： 02 2469 1819
地址： 基隆市中正區新豐街217號
開放時間： 11:00–14:30, 16:30–20:30 (周一公休)
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店家營業時間與菜單價格可能會調整，出發前可以再確認一次；這篇是本胖當次實際用餐紀錄，交通停車沒有特別實測，開車來新豐街一帶建議多抓一點找車位時間。