有時候假日晚上 都會來八斗子夜市這裡買點東西去跟朋友分享
這間 一年九班旗魚黑輪(記得是只有禮拜天才開) 是本胖朋友說去夜市 一定要帶一隻回去給他的小點心
今天帶著老哥來到這個夜市 就是要好好逛一番 順便帶老哥吃吃這裡的旗魚黑輪
如果不知道旗魚黑輪 又怎麼念的 老闆除了很貼心附上注音符號外
還有 日文 韓文 印尼…等國家的翻譯在上面
成分如下
以顧客的方向來看 老闆會先在左邊那鍋 先炸至八分熟 然後再拿到右邊那鍋 用更高的溫度快速加熱 吃起來的味道也會更加不同
剛炸好的旗魚黑輪 老闆會先放到盤子上 讓客人自行添加一旁的調味料 客製化自己想要的味道出來
本胖只有加一點胡椒鹽 些許的調味 就可以吃到旗魚黑輪本身的味道
金黃色的外表 看起來份量就不小 外層炸得有點酥酥的
中間層魚漿甜甜的 裡面還包裹了水煮蛋在裡面 裡面同時有海鮮的甜香 還有 熱騰騰的蛋香 吃起來真是讓人意猶未竟
尤其是剛起鍋的時候 魚漿的甜味是到了最高的巔峰 味道吃起來可是一級棒的
本胖是第一次在八斗子夜市直接吃這個旗魚黑輪
雖然買回去跟朋友一起吃的時候 味道也不錯….但可以在現場直接吃熱騰騰的旗魚黑輪
那種外酥 內裡滾燙又香的魚漿 水煮蛋 不知不覺就讓人一次把它吃完
八斗子假日夜市
地址： 基隆市中正區北寧路262號
開放時間：六、日17:00–00:00 (天氣好的時候才會開 但這家旗魚黑輪好像只有禮拜天才有的樣子)
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八斗子假日夜市-基隆限定的在地夜市(基隆中正區夜市)
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