今天早上來到石碇練車

剛好想起先前家人說以前來石碇常來到這間-王氏豆腐小吃店

雖然本胖以前凌晨常會騎車來到這裡買他們剛出爐的豆腐

但...真的沒有印象有來吃過

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門口除了有剛出爐的豆腐外 還有豆腐捲、越南春捲可以購買

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外頭有不少他們家的商品 像是烤豆腐 草仔粿...等等 都可以買完來到他們店裡享用

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本胖以前練騎機車的時候都會凌晨時段騎來石碇

然後順便買豆腐、豆漿回家

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都將有分微甜、無糖的口味

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店外也有可以用餐的地方 但今天太陽有點大...

還是到店內吹吹冷氣涼快一下好了

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今天來的比較早 店內還沒有很多人  

店內似乎是後來重新整修 但..本胖好像不太記得以前有來過的印象...

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點餐的櫃台

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冰箱中也有小菜可以選擇 像是他們剛出爐的豆腐(配皮蛋)

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餐具部分請自取

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這個辣椒...據本胖母親所述 真的很辣

可以接受正常辣的朋友 請務必先用一點嘗試

如可以接受 再舀適當份量出來品嘗

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菜單部分如下

這邊不少餐點都可以做素的 就算吃素的朋友來也不用擔心歐~

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外面賣的白豆腐也可以拿進來品嘗歐~

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這裡的豆腐 純粹的豆子、水的甘醇味外

還有點微微的焦香味 這股味道不但烘托出豆腐本身的美味外 也讓本身甘甜的味道提升不少層次

這種獨特的香味不用特別加醬油調味就很好吃了~

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加點糖的豆漿也很好喝 入喉後濃濃的豆香餘韻在嘴裡讓本胖越喝越順口~

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等了一下 第一輪美食終於上桌囉~

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豆腐捲(素)

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裡面餡料相當豐富 除了豆腐碎塊外 還有木耳等配料 雖然素的裡面沒有肉

整體吃起來也是相當不錯~

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豆腐羹(素)

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裡面除了可口的豆腐外 還有紅蘿蔔 木耳 筍絲..等配料

羹湯中筍絲的清香味 越喝越順口 配上豆腐甜香味

整碗豆腐羹真是美味啊~

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豆包筍絲

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剛上桌的時候可是非常的燙

咬下去裡面滾燙濃郁的湯汁 還有軟軟豆芽菜、胡椒的香味

外層酥香 配上可口的內餡 吃起來意外的唰嘴~

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滷肉飯

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肥肥的肉 (本胖可是非常喜歡這種肥肥的部分)

配上可口的醬汁調味 一不注意就會扒光呢~

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炸豆腐

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滾燙又濃香的豆腐 吃起來別有一番風味

再配上那甜甜的醃蘿蔔 感覺挺不錯的

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草仔粿(素-鹹綠豆) 

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據母親說 綠豆餡是鹹的 還有點微微薑的味道

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花生豆花(熱)

香醇的豆花 配上溫暖的薑汁

挺順口的~

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雖然說...沒有小時候來這裡用餐的印象...

(只有像瘋子一樣 凌晨從木柵騎車過來買的經驗..)

這邊的豆腐好甘甜 獨特的焦香味真是讓人吃了停不下嘴~

 

另外要說一下 如果要買他們家的豆腐 請一定要早上就來買

不然...太晚來的話很容易撲空...

所以本胖很多次都是凌晨時段就直接衝過來買豆腐了...

(回想起來...那時真是熱血啊~)

 

王氏豆腐  
電話: 02 2663 1976
地址: 新北市石碇區石碇東街85號
開放時間: 07:30–18:00(假日)/10:00–17:00(三~五) /(周一、二公休)
 

 

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