中正區吃吃喝喝紀錄

【食記】 一風堂-台北車站二樓微風廣場的好吃日式拉麵(中正區 微風美食)

今天跟著朋友到京站威秀看電影

雖然中間有吃爆米花  但是看完後肚子還是有點餓

想說來台北車站二樓 來吃吃拉麵好了~

今天選擇的拉麵是這間-一風堂  想起先前在網路上蠻常看到他的名子

這次就來好好嘗一下味道吧~

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桌上這罐芝麻 服務員還刻別講說要按照順時針轉

撒的時候一定要將這面開口朝下  (不然會直接撒出來…)

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筷子&醬料處  

但是這個筷子的抽屜還真不是難拉出來…

中間有點卡卡  不太確定是不夠滑 還是 被裡面的筷子卡住 

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今天的飲料似乎是仙草茶 喝起來甘甜不膩 不錯

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再來看看菜單的部分吧

這個好像是當季特有的拉麵 (不知道以後還會不會有…)

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這邊就是一風堂歷史/麵條/湯頭介紹

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本胖看還蠻多桌客人都點這個白丸拉麵

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白丸元味

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麵條是細麵的 

這裡可以選擇硬度 然後加麵的方式還挺特別的

以往的店家都是直接加在裡面直接拿給客人

這裡是等客人要加麵的時候 在煮好加進去

這樣就不用怕面太多吃到後面糊掉  (但請至少留一半的湯頭起來 這裡不提供加湯的)  

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接著是本胖點的特製赤丸

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看到中間紅紅的  本胖開始有種不好的預感

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 一開始喝的湯頭 豚骨湯頭迷人的香氣從嘴裡不斷擴散

從舌頭出發 鼻腔 食道 整個充斥的濃郁的豚骨氣息 衝擊力道不錯的湯頭

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細麵的部分 相當Q又有嚼勁 本胖還蠻喜歡它這種這種麵條

這種極細又有彈性的麵條真是投中本胖的所好啊~  (這次硬度是普通 如果自己有喜歡的口感 不妨在點餐時跟服務員講一下吧~)

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中間紅紅的是甚麼  搓開看看好了

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叉燒的部分本胖覺得略薄 醬料的味道有滲透進去 還不錯吃  (可惜只有少少幾片)

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頓時間整個套至香油片不整個湯頭中

本胖對辣比較敏感   中間香油的部分有點辣

一點點嗆辣的氣息讓整個湯頭把衝擊加深到了意想不到的境界  

喝完後本胖整個身體冒了一身汗  還蠻爽快的

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一風堂  
地址: 臺北市中正區北平西路3號二樓
電話: 02 2370 9222
開放時間: 10:00–22:00

 

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