逛完安平老街後  台北俗旅遊團有團員表示

來台南怎麼可以不吃虱目魚料理呢  

[我  要  吃   虱  目  魚 粥 ] 這樣的詞語在團員的嘴中不斷傳出

在地好朋友立刻推薦了我們這間-王氏魚皮店  來一解團員的嘴饞

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牆壁上也有列出菜單&彩色照片

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菜單&價格部分如下

 

首先上來的是本胖 與 朋友點的魚肚粥

在地朋友告訴本胖 這裡的虱目魚去刺是基本的  所以不用特地問老闆有沒有刺

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高湯的鮮美 在配上一點點的芹菜提味 整個人都快要化掉了~

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本胖很喜歡這種飯的軟硬度  不會太稀 太軟爛 還有一點點硬度

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跟著鮮美的虱目魚一起享用  阿~

 虱目魚的美味在高湯襯托下 更顯得嬌貴甘甜  好享受啊~

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以為這樣就享受完了嗎?  別忘了這是魚肚粥  怎麼可以少了魚肚這個重頭戲呢?

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拿在手上還會抖動呢  虱目魚豐腴的脂肪隨著咀嚼擴散嘴裡的感覺 真是場頂級的音樂會

魚肚的美妙滋味在嘴裡不斷蕩漾 真是美味啊~

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肉燥飯   (在台北這是叫做滷肉飯)

本胖很喜歡南部的肉燥飯 肉給的多 而且醬汁都很下飯~

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魚丸湯

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綜合丸湯

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肉汁油條

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沾了點滷肉的油條 味道更為濃郁  相當可口  很唰嘴

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今天享用後 覺得相當滿意 

這次該吃的虱目魚料理該吃的都吃到了

但有一點遺憾的就是 回台北後網路一查 才知道魚皮也是這間的招牌

下次還有緣來台南路過的話 一定會再來品嘗他的魚皮 

 

王氏魚皮店  
地址: 台南市安平區安平路612號
電話: 06 228 8095
開放時間: 04:00–14:0

 

 

另外想看本次台南遊記整理的朋友 歡迎參考以下這篇
台南兩天一夜的跨年行程 (安平  安南 四草 中西區)

http://twpang.com.tw/blog/post/213214705

 

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